电子锅煮糯米饭要泡糯米吗？
我是糯米跟白米一起煮，各6小杯就共12小杯。水量要多少请帮帮我。糯米跟白米一起煮是因为才不会黏，帮帮我~都说糯米就好，是不是跟煮白米水量一样。
2014/5/22 16:28:37提问者：小敏 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：108
我来回答:
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煮糯米饭和煮白米饭用水量是不一样的，比煮白米饭水量要少些，煮之前要在锅底涂一点食用油，这样就不会结很厚的锅巴了，也有利于把耨米饭煮透
2014/5/22 16:29:08回答者：小敏
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你想吃纯粹的糯米饭的话，把糯米泡4小时-12小时，然后在电饭煲里放水再放个架子，泡好的糯米放入一个碗中，碗放在架子上，蒸40分钟就行了，不用硬加大米。如果泡了12小时时，碗里不加水或就加一点点水也差不多了。如果泡的时间短，还是要加些水的。如泡了4小时，加入平常做同样多未泡过的大米1/3的水就差不多。
2014/5/22 16:29:02回答者：小敏