绿豆汤是豆营养多呢还是汤营养多？
2014/5/23 18:32:46提问者：小班 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：114
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煮之前要记得泡几个小时，听说要泡24小时。但是俄泡过，那么久全烂了。本人经验是3小时，又一点破皮了就可以了，这样煮出来的豆子更软，汤味道更醇。另外关于你说的豆子有营养还是汤有营养，俄觉得完全是钻牛角尖的问题。因为你总不可能因为某一样更有营养就过滤掉另一样只专喝更有营养的那一样吧！
2014/5/23 18:33:15回答者：小班
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要是想用绿豆汤解暑的话，那就要煮的时间短一点，外皮不要破，汤是非常清透的时候就可以了，；要是想用绿豆汤的话，就得把绿豆煮开花，需要煮的时间长一点。
因为中医讲究绿豆皮解暑，绿豆肉。
2014/5/23 18:33:14回答者：小班