猪脚洗干净··买之前卖家应该把猪脚的骨头给砍过，把黄豆洗干净·如果你想吃浓一点的烫就同时放锅里··水要多哈··我觉得这个如果不是用高压锅的话要煮至少三四个小时·越久烫越浓··当然你不喜欢浓汤那就等猪脚和黄豆熟了就可以吃了·我家一般比较喜欢浓汤···熬住的时候放几科花椒在里面提味，撒一点盐··一点就可以··只是为了烫美味一点···你得准备点葱花··是那种小葱·绿色的没什么杆的那种·我们这叫火聪··待你把猪脚黄豆舀在碗里的时候放点葱花····更美味··当然如果你喜欢辣的你可以自己调制一个辣椒蘸水···吃猪脚的时候用···

猪脚炖黄豆的做法：猪脚剁块，用油把皮煎一下，（这样加工过的皮富的弹性特好吃，也可以不煎）加入洗净的黄豆，加调味料：料酒，盐，生抽，姜块（拍松）葱，五香，适量的水用大火烧开改用小火慢焖上1.5-2小时即成。