简单的鸡蛋饼（家常）配料：2个鸡蛋 面粉 清水 （可以添加牛奶，放盐就不可以放牛奶，只选一样）鸡蛋和面粉搅拌 不要太厚 薄一点开始做 放上2-3勺花生油 把有平坦开 油热 了就可以把搅拌好的倒进锅里煎就好了 翻个煎不要太大火

这个鸡蛋饼我经常做，蛮好吃的。上次在我同学家做的。好多人觉得好吃。首先准备适量的面粉（注意：优质细面粉，做口感会很好的），然后打些鸡蛋放在另一个碗里面，给他搅拌均匀。然后往鸡蛋里加些你自己需要的各种调味品，常用佐料是要的，其他的你看着方哦。然后在面粉里加开水，一边加水，一边搅拌面。给他搅拌均匀咯，然后你看下他的浓稀程度，看到水面抛光，这是状态，自己感觉，适合就好。把鸡蛋和面放在一起，再一次搅拌均匀。开锅，把放油在里面，油八成热，用勺子舀一点面放在锅里面，用勺子罢免摊开，并且摊匀，不断翻面，保证他不糊就好。就这样重复地做就可以了。