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怎样快速发酵豆豉 还要放什么添加剂吗 ？

请问，怎样快速发酵豆豉 还要放什么添加剂吗 ？

2014/6/16 10:05:45提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：101
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全部2个回答

  • 温度高就可以了
    2014/6/16 10:06:03回答者：小敏
  • 发酵温度高一些，添加一些木瓜蛋白酶就行
    2014/6/16 10:06:00回答者：小敏

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