自制红豆沙
    27位厨友加分 平均3.4
    +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  材料
    红豆、白糖、清水
    做法
    1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
    2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
    3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
    4.豆子碾碎之后加入白糖。
    5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

    豆沙饼的做法详细制作步骤
    红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的作用，能解酒、，对心脏病和肾病、水肿有益。今天我们来介绍豆沙饼的做法。
    1. 提前一天晚上发面，发好的面里有很大的蜂窝
    2. 放少量小苏打醒一会儿
    3. 用手指摁一下指印马上就消失，表明面醒好了
    4. 分成大小相等的几个剂子
    5. 把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁。锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄就可以了。