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我炖的鸡肉怎么吃着干干的？

我想知道我炖的鸡肉怎么吃着干干的？

2014/6/20 14:46:50提问者：珍珍 | 分类：复合调味料 | 状态：已解决 | 浏览量：219
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    解决干的问题就是水……如果是不入味，开始炖的时候稍微轻力撕一下肉厚的地方，或者用小刀按纹理戳一下就好~
2014/6/20 14:47:09回答者：珍珍

其他1个回答

  •     你是不是水放少了，教你一个方法，鸡肉在锅里煸炒完之后，放水，水量可以淹掉鸡肉，放一些桂皮八角，不要放酱油，盐，糖之类的作料，等水大概烧了一半的时候，再放作料，把火调小，再烧一段时间，直道汤汁粘稠，出锅，这样烧的鸡肉又嫩又入味
    2014/6/20 14:47:15回答者：珍珍

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