金针菇蒸鸡腿
    烹制材料（二人份）
    材料：
    鸡腿（2只）、金针菇（164克）、鲜黑木耳（50克）、姜蓉（1汤匙）、蒜蓉（1汤匙）
    调料：
    蚝油（2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、盐（1/3汤匙）
    1 鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。
    2 金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝。
    3　去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用。
    4 在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜。
    5 烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌。