农家风味炖卷子的做法是什么？
我想知道农家风味炖卷子的做法是什么？具体的步骤是怎么做的？
2014/10/29 10:45:28提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：206
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家常美食主料：面团；辅料：土豆、五花肉、茄子、扁豆、葱、姜、蒜；调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、酱油、大料；
美食做法介绍：1、将面粉用冷水和成面团，制成麻花状的卷子上锅蒸熟备用；2、将土豆、茄子切滚刀块，放入油锅中炸至色泽金黄捞出备用；3、锅中留底油，放入五花肉煸香，下葱姜蒜、大料，烹入酱油、料酒，加扁豆、土豆、茄子翻炒，冲适量清水，调入盐炖10分钟，再放入卷子，加酱油、味精、香油出锅即可。美食特点：农家风味，鲜咸适口。
2014/10/29 10:46:06回答者：珍珍