土豆两种做法
    这是一道新疆菜，叫沙湾大盘鸡，是一个朋友教我做的，比较特别，很好吃的。
    原料：半只或一只鸡，两到四只土豆。油，白糖，红辣椒，花椒，胡椒，姜
    做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例，在锅里放花生油，加热到四成热到时加三勺白糖，继续加热，不断搅动，看到有泡沫时放土豆下锅，把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动，有五成熟时，放适量的干红辣椒，花椒，胡椒等调料，哦对了，在放鸡的同时放姜，搅动均匀了以后放水，淹没过菜适量中火熬煮，四十分钟以上，反正要等到土豆烂熟为止，如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底，那味道真实别提有多美了，香。
    醋溜土豆丝--简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！
    还有尖椒土豆丝--尖椒也象土豆一样切成细丝！
    土豆切块儿，可以用来炖东西。---比如土豆炖牛肉啊，土豆加胡萝卜炖猪肉……
    再有就是西式的土豆沙拉了，土豆切小丁儿，煮熟盛出，配上其他的蔬菜加
    沙拉酱！
    你可以看看咱们精华区的帖子，有很多做法都在那里
    还有土豆饼，咖喱土豆，清蒸土豆几种：
    1.土豆饼是把土豆磨成茸，加少许豆粉搅拌，按口味调入腊肠粒\葱粒\虾米粒等，调入糖\胡椒粉\盐等适量。油下锅后放入约一汤匙土豆生浆，然后煎熟即可。
    2.咖喱土豆，咖喱和土豆是很好的配合，为求好味道，建议加入适量的鸡块或排骨，与土豆的比例大约是1:3.先将土豆切块下锅爆一会儿，当表面稍微有焦意即倒入用盐腌好的鸡块，翻炒后加揶汁和咖喱和水，水超过土豆约一工分）汤汁烧到将近干加糖盐即可。
    3.清蒸就是将原只土豆隔水蒸熟，加少许盐或酱油吃，别有风味，而且适合做餐。
    土豆可是个好东西，营养价值高，价钱便宜，每个人都可以吃到。可称得上物美价廉。我就很喜欢吃土豆，而且很会做土豆呢！每次只要做土豆，爸爸妈妈都会让我来掌勺。不仅仅是我厨艺了得，而且刀工也不容小觑。咱那土豆丝切的，没话说！
    一说到土豆，大家可能想到的是家常的炒土豆丝。但其实土豆啊，有好多种的做法呢！下面这些属于我收集的易做有好吃的做法！相信总有一种让你喜欢的！