怎么烤土豆片好吃啊?

我想知道怎么烤土豆片好吃?步骤是什么呢?

2014/10/31 11:26:55提问者:珍珍 | 分类:鲜菜 | 状态:已解决 | 浏览量:168
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    把土豆洗干净,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不会脆了),把土豆片铺在盘子里,只铺一层。用高火转4分钟,拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握,有时候多1分钟就糊了,你看着点,颜色变深之前就哪出来,因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的,也不会糊
    想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放(原味的);也可以撒一些盐和黑胡椒粉,味道很不错!
    下面一种有油,不过更好吃:
    1.土豆去皮切薄片,越薄越好,取适量盐和辣椒粉(或孜然粉或你喜欢的任何口味)腌一分钟以上。
    2.准备一个大大而且平的盘子,均匀涂上薄薄的一层油,在微波炉先中火转一分钟,(其实就是把盘子和油预热一下)。
    取出后把准备好的土豆片铺在盘子上,一片一片的平放,不可以覆盖。
    3.然后把装好的盘子进微波炉,我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好,可以再转一分钟。
2014/10/31 11:27:15回答者:珍珍

其他1个回答

  •     用少许油(是菜籽油)在锅里烧热,然后放入土豆片,以每片土豆片都能沾上油为,在油炸的过程中要不断地翻动土豆片,当土豆片的两面都炸黄时起锅。优点是外酥内脆,油而不腻,重要的一点是油温不高,使得土豆的营养得以的保留。
    2014/10/31 11:27:21回答者:珍珍