花生酱面包
    做法：
    1.酵母1茶匙，放入暖牛奶里混合均匀。
    2.高、低筋面粉里加入糖30克、蛋1个，再把1.的混合液倒入。
    把所有材料混合起来，揉成有弹性的面团。
    3.加入隔水融化的黄油约10克，继续揉，揉至用手扯起，可呈薄膜状。
    4.放到盆子里，盖上保鲜膜发酵，大约1个小时。
    等面团发酵至2倍左右，用手戳下去，有小洞不会回缩，次发酵完成。
    5.用手压出面团的空气。
    6.滚圆面团，分成4小份。
    7.取一份擀开，抹上花生酱。
    8.顺着卷起来，然后扭一下，象打结那样把一头从底下穿过来，别好，即成面包坯，按此方法将其余几个面团卷好。
    9.烤盘铺锡纸抹油。把卷好的面包卷摆好，放入烤箱，烤箱40度，放一杯热水，中间发酵。大约半个小时。同样用手戳一下，有小洞但不回缩即可。
    10.烤箱预热180度。面包卷表面刷蛋黄液，放进中层。烤到大约十分钟时覆盖锡纸避免表面烤得太焦，再继续烤5分钟左右。

    1.拌面。
    烧水，水要多一点，
    碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
    然后水开下面，少许硬一点，
    放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
    千万记住先后程序，否则味道就不一样。
    如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水或麻油调稀，现吃现调）。
    2.做热菜，比如炖猪手可以放花生酱，味道独特。 土豆泥或芋泥调好味，用碗扣成圆形，浇沙拉酱也可以。
    3.涂在饼干上，尤其是梳打饼干