山东煎饼的花生酱是怎么做的
和日常的花生酱的做法是不是不一样啊？可以告诉我详细点的吗？
2014/12/30 15:31:04提问者：小班 | 分类：花生酱 | 状态：未解决 | 浏览量：343
我来回答:
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材料：
去皮花生仁
油
杯白糖
做法：
1。中火，烧热锅。
2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3。摊凉花生仁。
4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
油主要起润滑作用，会剩很多油。
如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
2014/12/30 15:31:23回答者：小班
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花生酱的制作材料：
主料：花生仁（生）5000克
调料：芝麻500克，盐1600克
花生酱的做法：
1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成
2014/12/30 15:31:11回答者：小班