材料
    甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g），干淀粉四汤匙（约40g），白砂糖适量
    做法
    1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
    2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
    3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
    4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
    5.锅中放半碗油烧热后，倒出
    6.转小火，此时锅中留一点点油
    7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
    8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
    9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
    10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可

    材料
    水果玉米1根，生粉，水
    做法
    1.水果玉米煮熟后剥粒待用
    2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团
    3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。