香香玉米粥 
    用料： 玉米面2小碗，鸡蛋1个，食碱少许 
    做法： 
    1.将玉米面加水拌匀调稀，少量的水即可； 
    2.锅中添水烧开。水量按照需要来加，一般半锅即可； 
    3.加一点点食碱。一点就可以，这样煮出来的玉米粥会比较香。 
    4.加调稀玉米面，边加边搅拌锅中的玉米面，使玉米面和水均匀混合；关键的一步！ 
    5.所有玉米面都加入后，继续搅拌一会（与刚才的搅拌同方向），盖上锅盖一会； 
    6.锅开后，加入鸡蛋即可。

    做法：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～
    原料：
    嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
    调料：
    黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
    制法：
    （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
    （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。