材料：   主料：赤小豆20克,稻米100克   辅料：年糕50克   调料：盐3克   红豆粥的做法：   1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。   2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。   3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。   4.，放入盐调味，再放入年糕就可以了。   PS:两个快速煮烂豆 子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了!

    红豆粥 材料
    红豆适量，大米小半碗。
    做法
    步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。
    步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。
    步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。