不知道您追求的是还是营养，现在市面上出售的大豆油，大多数是转基因的，现在对转基因的食品尚未有明确的定论，玉米油的话，一般转基因的较少，两种油的营养价值相差不是很大，所以建议吃玉米油相对好一些。希望对您有所帮助。

    大豆油和玉米油在营养价值方面各有千秋，不过总体上而言，玉米油比大豆油更好一些。

   玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83，其中亚油酸的含量为50左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人体吸收率高达97。