动物油和植物油混合吃更好？
网上流传这样一种说法：动物油和植物油搭配着吃更健康？是真的吗？
2017/3/16 14:36:09提问者：莎莎 | 分类：其他压榨油 | 状态：未解决 | 浏览量：232
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从脂肪酸平衡的角度看，营养学会建议成年人膳食中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸应维持在1∶1∶1的适宜比例。
但这个比例说的是整个膳食结构，既包括烹调油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等动物性食物中的脂肪酸（多为饱和脂肪酸）。除平日极少吃肉蛋奶的人之外，吃动物油弊大于利。
2017/3/16 14:36:56回答者：莎莎
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这种说法其实是对膳食中合理脂肪酸比例的误解
2017/3/16 14:36:43回答者：莎莎