豆豉有什么功效
2017/9/19 19:23:40提问者：艳秋 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：230
我来回答:
-
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热，鼻塞喷嚏，吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
2017/9/19 19:24:54回答者：艳秋
-
豆豉性平，味咸。豉，惟江右谈者治病。《经》云，味苦寒，然详其用，气应微温。盖黑豆性本寒，得蒸晒之气必温，非苦温则不能发汗、开腠理、治伤寒、寒热及瘴气恶毒也。苦以涌吐，故能治烦躁满闷，以热郁胸中，非宣剂无以除之，如伤寒短气烦躁，胸中懊憹，饿不欲食，虚烦不得眠者，用栀子豉汤吐之是也。又能下气调中辟寒，故主虚劳、喘吸，两脚疼冷。
2017/9/19 19:24:37回答者：艳秋