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窝窝头用热水还是用凉水和面

窝窝头是非常好吃的小吃，味道可口，营养丰富。很多人特别喜欢早餐吃窝窝头，那么窝窝头用热水还是用凉水和面？

2017/12/12 11:34:55提问者：湘云 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：281
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  •     喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。

        窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。

    2017/12/12 11:35:06回答者：湘云

  •     1.夏天用凉水，不宜用热水，因为夏天温度高，用热水发酵的太快，冷水则慢一些。

        2.冬天要用温开水，因为冬天冷，用凉水发孝的太慢。做馒头和做包子是一个道理。凉水就是普通的自来水或者冷开水，千万别把冰箱里的冰水拿来做。切记！

      

    2017/12/12 11:35:05回答者：湘云

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