怎样辨别薏米的好坏?

怎样辨别薏米的好坏?

2018/3/2 15:05:12提问者:艳秋 | 分类:杂粮 | 状态:未解决 | 浏览量:109
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  •     薏米的好坏,取决于它固有的品质,而不是颜色,假如是不好的薏米,或者不新鲜,那么再白又有什么意义呢?也有可能是硫磺熏的。其实,薏米碾的深一点,就比较白,浅一点,就比较黑(灰)。
    2018/3/2 15:05:36回答者:艳秋
  •     1、看。有光泽,颗粒饱满,呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。

        2、闻。买薏米时闻一闻,有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的,一般是陈米,有霉味的就不能买了。

        3、捏。买薏米时用手捏一捏,坚硬光滑的比较好。有些薏米捏上去发粉,掉碎屑,就不是好米。

        4、看价格。超市里的薏米仁,有时候价格相差很大。俗话说“一分钱一分货”,同一家超市里,买价格贵的肯定比较好。

    2018/3/2 15:05:25回答者:艳秋