吃花生油注意事项

    不宜多吃

    花生油含饱和脂肪酸相对较高，在20％以上，因此对降低胆固醇不是十分理想。花生油在民间被称为“火油”，是指它会让人增加火气，不利健康，火气大的人，不宜多吃花生和花生油。

    在正规厂家购买

    花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素B1，这种毒素是自然界中强烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利，利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而在工艺上，黄曲霉毒素不会在纯压榨过程中被除掉。这就导致劣质花生油中的黄曲霉毒素大大超过国家规定的允许量标准10ug/Kg。因此购买花生油务必要到大型超市选择正规厂家的产品。

    不要长期食用同一种油

    一般来说，我们都会叫长时间食用同一种油，一则是因为个人口味，二则是因为个人习惯的问题。但是，长期食用单一的油对人体健康是不利的。所以，建议不要太长时间食用同一种，可以隔一段时间交换食用。比如：也可以食用菜籽油、大豆油等。

    不要长期食用同一个牌子的油

    不要长时间使用同一牌子的油。简而言之，也不建议长期食用鲁花花生油，因为长期同一个牌子的花生油就会导致营养上的不均衡。而且交换牌子，在某种程度上也可以使质量上得到。因此，就算是食用花生油，也建议能够一段时间换一个牌子。

    花生油可以生吃，但是对身体不是那么的好，是吃熟的比较的好。

    花生油的价格比起普通油来说比较的贵，但是花生油的功效也比普通的油要多一些，花生油是从花生中提炼出来的油，里面含有丰富的锌，是其他油的好几倍，对身体是非常有好处的。除此之外，花生油具有延缓衰老的作用，所以非常适合老年人吃，而且还可以改善人的记忆力，但是花生油的热量也很高，不要吃的太多。