累计提问：78930

泡菜为什么要加红糖？

泡菜为什么要加红糖？

2018/11/5 14:35:52提问者：艳秋 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：204
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •     发酵呢吧
    2018/11/5 14:36:16回答者：艳秋
  •     在制作泡菜时要加适量的冰糖或红糖，主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要糖类作为“食物”，这样才有利于乳酸菌生长繁殖。
    2018/11/5 14:36:00回答者：艳秋

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>