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泡腊八蒜用陈醋好还是米醋好？

泡腊八蒜用陈醋好还是米醋好？

2019/1/14 15:06:31提问者：艳秋 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：337
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  •     用白米醋比较好。

        米醋的味道比较柔和，没那么冲。白米醋的颜色也好，看着瓶子里的蒜一点点变绿，有种期待和满足。我以前用过恒顺的，还不错。

    2019/1/14 15:06:52回答者：艳秋
  •     米醋，腊八蒜主要是华北这边吃，华北这边只产米醋，主要是米醋色泽浅，不会染色，米醋的味道就是简单的酸味儿，不会像其他品类的醋，掺杂别的味道，导致腊八蒜味道不纯。
    2019/1/14 15:06:41回答者：艳秋

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