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速冻饺子是水开了再将饺子放入吗？

速冻饺子是水开了再将饺子放入吗？

2019/1/26 14:19:21提问者：艳秋 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：210
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  •     是的，不然容易破裂。
    2019/1/26 14:19:48回答者：艳秋
  •     通常，速冻饺子从冰箱取出来后即要下锅，但很容易粘连破烂。若在开水中放些盐和油，再放速冻饺子，交用筷子贴着锅底搅动，可以防止饺子聚堆。煮片刻后再次搅动，速冻时粘连在一起的饺子也会自动分开，因为盐能使面粉产生韧度；而水中的油则饺子不再粘到一起。另外，用锅铲或汤勺搅动也容易弄破饺子皮，筷子却是选择。
    2019/1/26 14:19:32回答者：艳秋

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