黑芝麻汤圆馅的做法

黑芝麻汤圆馅的做法

2019/2/12 16:05:51提问者:艳秋 | 分类:其他谷物类粮食制品 | 状态:未解决 | 浏览量:289
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  •     买黑芝麻粉回来后,取适量生的猪油(也就是我们通常说的板油,去表皮。)及白糖与黑芝麻粉一同捣拌均匀即可。 比例大约: 油:糖:芝麻粉=1:1:4。
    2019/2/12 16:06:21回答者:艳秋
  •     1、黑芝麻洗净晾干,用小火焙熟,注意别炒糊;

        2、炒好的芝麻晾凉,放入料理机打成粉末;

        3、加入糖粉稍稍拌一下(没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎);

        4、加入猪油拌一下;

        5、加入融化的黄油搅拌均匀;

        6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬;

        7、把变硬的馅料按每份10克分好,揉成小球,即可待做汤圆时使用。

    2019/2/12 16:06:12回答者:艳秋