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大蒜价格同比下跌7.9%,种植面积、单产水平、库存量成主因

分类:调味品代理  编辑:艳秋  发布时间:2017-12-16  浏览:104次

    据相关平台发布的全国重要批发市场的蔬菜价格显示,截至11月底,全国大蒜年内均价9.85元/公斤,较2016年同期下跌7.9%。专家认为,原因在于种植面积扩大、单产水平提高、库存量增加。

大蒜价格同比下跌7.9%,种植面积、单产水平、库存量成主因

    “全年均价变化似乎不大,短期实际跌幅很大。5月1日还是19元/公斤,到6月1日就成了4.7元/公斤,一个月内暴跌了75.26%。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

    受2016年大蒜价格高企刺激,2016年秋季全国大蒜种植面积扩大到800万亩左右,增幅超过20%。今年春季全国大部分农区气温偏高,光照正常,墒情适宜,大蒜单产水平明显提高。受2015年至2016年蒜价大幅上涨、储存大蒜利润丰厚的影响,今年冷库储存商收购储存大蒜积极性高涨。山东主产区库存同比大增50%,北京新发地大蒜批销商去年收储200万吨,今年则超过300万吨。

    “大蒜耐储存,可跨期销售。今年上半年市场交易的主要是冷库蒜,蒜价虽然呈跌势,但跌幅缓慢,仍然保持高位。5月份以后,新蒜上市,蒜价就呈断崖式下跌。5、6月份蒜价环比跌幅分别为11.8%、44.1%,下半年虽然持续走低,但波动不大。”农业部蔬菜全产业链信息分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员张晶说。

    供给大幅增长,需求情况如何呢?张晶表示,今年大蒜价格整体较上年偏低,国内市场需求预计增长15%至20%。1月至10月份,全国大蒜实现出口187.57万吨,较去年同期增长30.2%。由于市场需求增加有限,后期库存大蒜出货压力显著增大。在不发生极端天气的情况下,春节前冷库内大蒜价格震荡下跌的风险在不断累积。

    “目前新季大蒜的种植基本结束,从调度情况看,农户种植积极性仍较高。据不完全统计,主产区面积略减、副产区略增,新产季大蒜的种植面积总体仍保持较高水平。如果没有大规模极端天气出现,2018年大蒜产量可能还将继续增加,大蒜价格后市行情并不乐观。”孔繁涛建议种植户提高风险意识,合理控制种植规模,明年销售期关注市场变化,择机分批出售。来源:中财网

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