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稻香村“粽”享端午,稻香私房“粽”情上市!

分类:粮油品牌  编辑:艳秋  发布时间:2018-5-26  浏览:382次

    端午节即将到来,而端午节必不可少的没事就是粽子了。近日,有记者走访了位于北京市通州区的稻香村集团产品研发中心了解“稻香私房”粽子的新品研发情况。

稻香村“粽”享端午,稻香私房“粽”情上市!

    稻香村公元1773年(清乾隆三十八年)在苏州创立,是国家首批认定的中华老字号企业。稻香村集团的前身为苏州稻香村,经过245年的持续经营,苏州稻香村已经从创立伊始苏州观前街前店后厂的单一门店发展为在全国拥有9家分公司、7家大型现代化生产加工中心的食品集团,旗下“稻香私房”更是高端定制品牌,“稻香私房”更具独创性、定制性及手工性。

    “今年的端午节我们不仅为大家带来豆沙、小枣、蜜枣、栗蓉等常规甜味粽子,更为大家带来了红烧排骨、蛋黄鲜肉等咸鲜味特色粽子。”稻香村产品研发中心负责人介绍到。最初的端午节是长江中下游一带古吴越地区部族举行祭祀的节日,只是祭祀祖先和神灵,到了南北朝时期开始出现端午吃粽子祭祀屈原的传说。稻香村研发中心负责人继续介绍到:“我们现在吃的粽子在上古是用牛角盛上黍等谷物煮熟,后来为了保护牛这种农耕工具就逐渐演变成用芦苇、竹子等植物的叶子裹上黍等谷物包成牛角的形状,所以现在的粽子依然保持了带角的多角形。”

    稻香村产品研发中心负责人介绍到:“今年我们推出了很多咸鲜味的粽子,比如红烧排骨味粽子,蛋黄鲜肉粽等等,鲜香的肉类和咸鲜的蛋黄与糯米的Q弹软糯相结合,润而糯,香而弹,非常适合热着食用。另外,甜味的豆沙、蜜枣等粽子我们可以在锅里多煮20分钟,盛出凉至常温,放入冰箱冷藏1小时,粽子的糯米冰爽弹牙、馅料甜中带香的口感更适合您在炎热的夏天食用。”稻香村产品研发部负责人特别提示:虽然冰镇粽子香甜可口,但肠胃较弱的人群不要贪吃哦。

    除粽子之外,稻香村集团今年还一在部分高端粽子礼盒中选配了江南特色小吃酱鸭。端午是仲夏的开始,天气越来越炎热,鸭肉是寒凉的肉类,更加适合在炎热的夏天食用。

    据悉,稻香村集团旗下“稻香私房”高端品牌传承江南手工制作经典,回归至臻本味。您可登录天猫稻香村食品旗舰店、京东稻香村自营官方旗舰店或分布于全国的600多家门店了解详情,愿您的每个好日子都有稻香村。来源:新华网

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