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2018年8月10日杞县大蒜价格

分类:调味品代理  编辑:湘云  发布时间:2018-8-10  浏览:129次

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2018年8月10日杞县大蒜价格

    杞县晟大物流园大蒜价格:

    库外:

    脱水蒜:0.45元/斤左右。

    蒜米料:0.55元/斤左右。

    一般混级:0.60元/斤左右。

    好混级:0.65元/斤左右。

    大混级:0.75元/斤左右。

    挑选大蒜头的方法

    挑选大蒜时宜选个头大、瓣少、瓣大、整齐坚实的大蒜。用手掂量感到分量重,蒜瓣不发芽、无臭味、干燥者为好。

    1、看品种。

    大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。

    2、看饱满度。

    大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子,则为粒小的蒜,成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高,大蒜上面都裂开了口,蒜瓣一粒一粒地分散开,但还是靠下面的蒜核集中在一起,这种蒜也很好。

    3、看瑕疵。

    摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很软、有空洞,则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了,不宜选购。还有些大蒜发了芽,虽然能吃但营养价值很低,不建议购买。

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