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2018年9月26日内蒙古开鲁辣椒价格

分类:调味品加盟  编辑:湘云  发布时间:2018-9-26  浏览:159次

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2018年9月26日内蒙古开鲁辣椒价格

    通辽开鲁辣椒价格 :

    冷库椒:

    北京红:4.00-4.20元/斤(好货)

    千斤红:4.00-4.30元/斤(好货)

    2018年新椒:

    金塔:0.80元/斤左右(鲜椒带把)

    金塔:1.10元/斤左右(鲜椒去把)

    千斤红:0.90元/斤左右(鲜椒带把)

    千斤红:1.25元/斤左右(鲜椒去把)

    辣椒制作方法:

    1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。

    2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。

    3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

    4、另外2/3磨成辣椒面。

    5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦) 。

    6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油。

    7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。

    8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)

    9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

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