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金九银十,大蒜、洋葱行情能否乘上东风?

分类:食材批发  编辑:艳秋  发布时间:2019-10-9  浏览:77次

    据了解,今年大蒜价格在4月份达到一个高峰后,5月份新蒜一上市后就经历了断崖式下跳,直冲“冰点”,8月更是低调上市,风光不再。如今进入“金九银十”,大蒜行情能否乘上东风?

    今年,自从新蒜上市后,大蒜价格一直很“亲民”。记者在贵州省遵义市红花岗区松桃路、老城等地的农贸市场了解到,遵义市的大蒜主要从山东、云南等地调入,进入8月以来,红蒜价格出现了小幅上涨。经销商王先生告诉记者,蒜这段时间大蒜有点上涨,红蒜上涨,白蒜有点下降了一点,涨幅不大。红蒜主要来自云南、白蒜来自山东和河南。货少了就往上涨,产地货少了它就涨价。

    随着天气的转凉,各种蔬菜价格都迎来了不同程度的上涨。即便如此,大蒜的价格不仅没有上升,反而继续下跌。

    山东省济宁市金乡县被誉为“中 国大蒜之乡”,这里的大蒜市场行情也出现了小幅下降、走货迟缓的现象。山东金乡农产品物流园分析师李倩说,近日大蒜市场货量增加且货品多样,除金乡本地蒜以外,外地货源略有增多,大蒜皮色规格各有不同,大蒜行情略有下降趋势,走货有迟缓现象。

    记者了解到,从今年6月开始,大蒜的价格就进入了下跌通道。伴随着新蒜批量上市,今年4月底售价还维持在10-15元/斤的大蒜大幅跌价,部分大蒜每斤售价仅在5元左右,跌幅超过50%。目前山东省金乡、苍山等大蒜主要产地均大丰收,今年“蒜你狠”行情再现几率不大。

    2006年以来,大蒜种植出现典型的“价格上涨——跟风种植——价格下跌——种植减少”的恶性循环局面。

    记者从济宁市商务局了解到,截至目前,我国大蒜主产区山东金乡的大蒜入库量达250万吨左右,相比去年的165万吨,增幅约50%。当前,金乡县及周边地区冷库库存能力趋于饱和,大蒜价格由6月中旬收购入库期的2.7元左右逐渐拉至2.3元左右。

    山东金乡农产品物流园分析师李倩认为,今后大蒜价格出现反弹上涨也不是没有可能,进行大蒜深加工,例如蒜片,—般的保质期会有两年的时间,除蒜片以外还有黑蒜、蒜米。除了大蒜本身的销售外还有大蒜的深加工行业,一旦大蒜价格下降会使得部分蒜制品企业开始増加生产量,这样就加大了大蒜的消耗量。

    李倩建议,农户还可以发展早熟品种、错开大蒜集中上市时间,以增加抗风险能力。同时,也建议政府出台相关扶植政策,发展大蒜加工业,让蒜农能够平稳地度过此次价格低谷期。

    无独有偶,洋葱也不甘落后,坐上了价格“过山车”……

    从五月份开始,全国各地的洋葱就开始陆续地上市了。今年洋葱的亩产量高于往年,自上市起,价格就一路走低,一度出现了暴跌。但7月以后甘肃、内蒙等地洋葱上市后行情出现了企稳迹象,黄皮洋葱涨至去年同期一倍左右。

    洋葱价格为何坐上了过山车?洋葱种植户们又该怎样面对?

    在贵州省遵义市沃尔玛超市代鲜食副总经理文海波告诉记者,他们超市的紫皮洋葱都是从云南昆明进的货,自九月份以来,当地洋葱价格就一路下跌。今年以来洋葱最贵的时候是五六月,价格是在两块四毛八一斤,然后到八月份的时候已经卖到两块一毛八,价格一直在往下跌,到现在卖到一块四毛八。

    对于当地紫皮洋葱价格下降的原因,文海波说,洋葱产地是在云南昆明,由于那边的产量比较大,就是说供大于求,导致价格以及成本都非常便宜,也导致卖的洋葱价格非常便宜。

    据介绍云南紫葱的上市时间一般在二月左右,眼下贵州市场上的洋葱多为冷藏库存,所以价格并不坚挺。陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇令狐村的洋葱种植户宁贾伟,作为当地的洋葱种植大户,从事洋葱的种植销售已经22年了,现在他不仅自己种植了七八十亩洋葱,还为当地以及河南,甘肃等地的种植户供应洋葱种子。宁贾伟表示最近的红洋葱价格渐涨。

    宁贾伟说,最近洋葱行情还是直接上涨的,因为现在随着气候变化,洋葱成为主要蔬菜。现在每吨洋葱的价格好的已经达到1200元左右,不好的800块钱。

    今年5月份开始,全国各地的洋葱就陆续开始上市了,由于洋葱的亩产量高于往年,价格一度出现暴跌局面,宁贾伟认为这跟气候和洋葱品种有关。今年气候变异性比较大,雨季比较多;第二去年种子比较紧张,种植面积比较大,种植户所选的品种有问题。洋葱价位和品种是有很大关系的。现在洋葱价格比较低,最大的因素就是今年受种植风暴的影响。

    但七月以来随着甘肃、内蒙、东北洋葱的陆续上市,由于三地洋葱质量较好,再加上甘肃地区洋葱种植成本一直高于华北以及华东地区,开市价格也就水涨船高了。卓创资讯分析师刘红艳说,受甘肃黄葱面积减少,红、紫葱好货稀缺因素影响,今年客商压货热潮异常高涨,带动价格一路小涨,截止目前黄葱好货上车价0.45元/斤,紫葱好货0.60元/斤。

    刘红艳给出的数据表明,今年的黄皮洋葱较去年同期上涨了一倍,究其原因既有面积减少,客商积极还有出口增加等。刘红艳认为,主要是今年黄葱种植面积少,高温导致提前倒秧、减产,客商压货/囤货积极性较高;其次是因为截止今年八月底,韩国订单整体需求量较大,提振市场人士心态,人气因素爆棚。最后,货源从种植户转向存储商,成本增加,支撑黄葱价格稳硬。

    对于后期洋葱行情如何变化,刘红艳认为十月底会是一个分界点,近期内洋葱价或将出现小幅回落,但十月底以后又将恢复上涨。上周开始,因产地高价抑制需求,国内下游市场、出口、存储商备货量均出现缩减。随着时间推移,产地货源质量面临质变问题,买方市场占据主导,价格必然出现下滑。来源:央广网

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