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近期猪肉价格普遍降价,广州排骨价格一周降了3.5元/公斤,冻肉消费激增

分类:冻品招商  编辑:浩东  发布时间:2019-11-23  浏览:192次

    广州市菜篮子的价格监测显示,排骨的平均零售价为85.69元/公斤,比上一周14日的排骨价格降了3.5元/公斤。全省范围内,从11月开始,生猪价格冲高回调,每公斤交易价从1日的44元-46元降至19日的33元-38元。前段时间猪肉价格走高,一定程度上还改变了广东人的肉品消费习惯:什么食物都追求一个“鲜”字的老广,也开始买起冻肉来了。

    近期猪肉普遍降价

    价格监测显示,最近一周广州市场上的猪肉集体降价了。14日,精瘦肉、有皮上肉(带皮后腿肉)、肋条肉(五花肉)、排骨每公斤价格分别是77.5元、64.13元、64.06元、89.19元。到21日,价格分别降到了75.44元、62.75元、62.69元、85.69元。其中,排骨的降价幅度最大,一周降了3.5元/公斤。

    全省范围内,本月来,生猪价格冲高回调。记者从广东省农业农村厅了解到,9日-15日,全省生猪平均收购价格为40.35元/公斤,较前一周下降8.23%;白条肉平均出厂价格为49.02元/公斤,较前一周下降7.05%,连续两周降价。据全国生猪交易报价平台反映,广东生猪交易价从1日的44元-46元/公斤下降到19日的33元-38元/公斤。

    全国范围内,猪肉的价格也都集体在降价。农业农村部19日公布的数据也显示,今年第46周(即11月11日-11月15日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.11元,环比跌9.6%。其中,广东猪肉周均价为每公斤53.25元,环比跌6.1%。

    为什么近期广东猪价走低?农业农村部的监测周报中分析表示,北方大量低价生猪流入广东地区,屠宰企业以收购外省低价生猪为主,加工成本下降,加之终端消费需求减少,带动猪肉价格明显下跌。

    此前一段时间,受鲜肉价格高涨影响,一向爱吃“鲜”的广东人购买冻肉数量明显增加。

    据了解,10月份广东的冻肉市场交易量增加。据市场监测数据,10月广东的冻肉批发交易量环比增加70%,排骨(冻)、有皮上肉(冻)交易量增幅接近一倍。其中排骨(冻)、有皮上肉(冻)、精瘦肉(冻)交易量分别环比增加97%、96%、26%,主要来源为四川、重庆、河南省。来源:食品科技网

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