据悉，2019年新干蒜入库阶段（6-9月上旬）价格先涨后跌，冷库蒜销售阶段（9月下旬-今年5月）价格先是长时间高位运行，从3月份至今走势呈现先跌后涨再跌的趋势。
4月20日之后国内冷库蒜价格进入下滑轨道，截止到5月5日的1.85元/斤（金乡红皮中混级）较4月30日的3.15元/斤相比下跌1.33元/斤，跌幅高达42.22%。金乡、邳州及河南等不少配资货源爆仓，金乡产地更出现一个新词汇“穿仓”。
业内蒜友称去年冷库蒜入库至今爆仓行情多达五次，首次2019年9月初、第二次2019年9月底、第三次2020年3月中旬、第四次2020年4月底、第五次2020年5月5日。进入5月份之后，配资存储货源爆仓成为常态，“穿仓”在所有人意料之外出现。
“原本已跌到地板，不料还有地下室”，前段时间原油市场的不成功抄底竟然出现在大蒜市场。气包蒜、菜蒜、热干风等话题均未扭转冷库蒜的大跌局势，河南、江苏出土鲜蒜个头大、单产增，早熟蒜丰收对冷库蒜而言更是当头一棒。2019年冷库蒜行情以悲剧落幕，业内所有参与群体基本都在反思。
对夏收新蒜而言，暂时的偏弱人气不会持久运行，蒜商真正需要关注的是拐点在哪。据了解，目前已有部分蒜商（出口加工企业较多）开始晾晒鲜蒜，其晒后多数自用；其余晒蒜商家参市谨慎，卖大蔬建议2020年夏收大蒜必须理性操作，金乡红皮杂交中混级干蒜入库价格超过1.50元/斤，后市冷库蒜则是鸡肋行情。来源：新浪新闻/卖大蔬农业在线