醋，是很多家庭餐桌上的常客，陈醋、米醋、白醋……似乎都是醋，但是在使用的时候却又有很多不同。白醋，酸味比较柔和，并且无色，一般用来烹饪色泽好看的蔬菜。龙头山酿造白醋，酸香爽口，口感独特！
食醋起源于西亚，诞生于公元前5000年，西亚巴比伦尼亚有很古老的醋纪录，以椰枣果汁可以生产优质的醋。而我国作为食醋大国，在食醋历史上也占据重要地位，《周礼》《齐民要术》中都有对食醋的记载。
食醋在我国有2000年的历史，食醋产品在发展过程中也有很多文化典故。食醋的品牌企业特别是具有悠久历史文化的企业纷纷开展食醋文化建设，既推动了食醋市场的发展，也扩大了自身的品牌影响力。
2015年，餐饮收入323万亿元，同比增长11.7%，调味品在餐饮业消费中所占的比重10%~20%，食醋占调味品市场比重为10.33%，占餐饮市场0.84%，此前也有预计2020年食醋占餐饮业的市场比重会提高到1.5%。
徐州市龙头山酿造有限公司推出的龙头山酿造白醋清淡酸爽，可以满足您不同的饮食需求，美味无法抵挡！适用于烹制酸味菜肴，或腌制酸菜、酸萝卜风味小吃等，还可以用于凉拌调味等。
龙头山酿造白醋产品特点：
★观其色：
酿造白醋呈透明色，液态澄清，有光泽。
★嗅其味：
闻气味，优质食醋有食醋固有的粮食香气和醋酸气味，浓郁、细腻，味道厚重不刺鼻。
★品其酸：
尝滋味，醇厚柔和、自然酸香。
★享其味：
酿造的白醋后味醇厚不刺激，食用过后，唇齿留酸，醋而不涩，绵软爽口。
龙头山酿造公司拥有先进的一条龙机械化生产设备，现代化检验中心，酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内和高的工艺水平。
龙头山酿造公司将以人为本，科技先行，以市场为导向，确定企业发展方向；以质量求生存，增强市场竞争力；以诚信求发展，实现社会效益和企业效益双赢。