腊八豆食品是我国西南地区广大居民的传统食品之一，据传已逾数百年历史。民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。楚大爷红烧牛肉腊八豆，配料丰富，酱香浓郁！
【楚大爷红烧牛肉腊八豆】产品特点：
★品质源于对食材的挑剔
坚持精选好材料，多年做酱老配方，给味蕾多种满足，配料丰富，大小火并用，经数小时熬制，辣而有度！
★新型现代工艺
经过高温处理，酱体罐装，密封保存，隔绝菌体。
★陶罐发酵，手工制作
采用多菌种低温有氧制曲，陶罐发酵工艺，保留黄豆中多种营养经多道工艺，制作两个月之久，才能制作飘香四溢的腊八豆。
★绿色食品，安心食
按照传统手工工艺制作，结合现代微生物发酵技术，还原食品的本真姿态。
【楚大爷红烧牛肉腊八豆】美食推荐：
腊八豆炒鸡蛋
食材：腊八豆、鸡蛋、油、盐、香菜
做法：
1、鸡蛋打散，加一茶匙盐搅拌均匀待用。
2、平底锅放油烧热，七八成热，手放上去有点烫的感觉，鸡蛋液淋进去快速搅碎，将鸡蛋炒蓬松。
3、炒好的鸡蛋先扒拉到一边，腊八豆加热煸炒一下，炒出香味来。
4、鸡蛋和腊八豆一起混合翻炒均匀，出锅前撒点香菜拌匀，关火装盘。
湖北楚大爷食品有限公司是一家从事腊八豆研发、生产、销售于一体的企业，公司的核心理念是“专注发酵事业，传统手工精制”，结合现代微生物发酵技术，致力于打造规模化的发酵基地。秉承“无公害、食品大于天”的宗旨和使命，脚踏实地的将腊八豆产业延续和传承下去。
湖北楚大爷食品有限公司的核心经营理念是“诚信做人、踏实干事”公司全体员工将严于律己、坚持不懈，保持诚实乐观、积极向上的精神面貌，竭尽全力的以健康、美味的调味食品来回馈广大消费者！