食醋，作为我国传统的调味品之一，其历史悠久，自古有醯、酢、苦酒、酸等多个名称。巧妈妈地缸米醋，纯粮酿造，醋香浓郁， 味道香醇，口感柔和，回味甘甜！
【巧妈妈地缸米醋】产品特点：
★精选原料
以优质小米为原料，经传统手工多道工序精酿，闻而欲食，久存更醇。
★口感柔和
醋香的形成是香气成分沉淀积累的过程，不是调兑出的香美，代表足期的发酵时间。
★营养健康
纯粮纯手工酿造的小米醋，含有丰富的益生菌，容易被人体吸收，纯粮酿造的小米醋，不仅醋香浓郁，当地人还将其当作“护肤品”。
优质的黏米或糯米是酿制米醋的主要原材料。大米蒸熟后要先发酒饭，按照一定比例将饭粒和曲霉搅拌均匀，随后放到陶缸中自然发酵。当饭粒变成浓郁香醇的酒糟，再往其中加入天然的醋酸菌种和纯净水，继续静置发酵。
观察米醋是否成熟，就要看醋缸液态醋表面的醋膜变化。随着酿造时间的增长，乳白色的醋膜会越来越薄。等到醋膜消失不见，就说明米醋已经酿成了。
巧妈妈地缸米醋，色泽微黄、清香醇和、酸味适中。巧妈妈酿造食品注重在酿造时间、温度、原材料等方面的细节把控，用匠心“守艺”。
巧妈妈自1997年在内蒙古创立以来，立足诚信，追求醇厚，每一次的加工生产就是一次书信的对话，用细腻的手法酿就深刻的情怀，用古朴、悠久的配方将每一个平实的故事娓娓道来。每一年每一时每一刻，将至真、至醇、至味融合贯通，诠释出独特的时代印记。
巧妈妈用骨子里的质朴打造出规模大、文化底蕴浓、情怀深的老抽、生抽、酱油、酱菜等生产酿造企业。