主办单位：上海市食品行业协会 上海对外科学技术交流中心
承办单位：上海信世展览服务有限公司
支持单位：盐业协会 饭店协会 烹饪协会 各省盐协
中轻食品工业管理中心 调味品协会
展会介绍：
Introduction to the exhibition:
目前，世界上有一百多个国家和地区生产盐，总产量为2亿吨。十个主要产盐国为美国、、俄罗斯、德国、加拿大、英国、印度、法国、墨西哥、澳大利亚。日本虽然本国盐产量不大，但它是世界上的盐进口国和消费大国。荷兰拥有世界上的跨国制盐公司和先进制盐技术。这12个国家是对世界制盐工业产生重要影响的国家。其中欧美是当今世界上工业发达的地区，其制盐工业处于地位。
国务院日前印发《盐业体制改革方案》（以下简称《方案》），对推进盐业体制改革做出总体部署，明确了改革的指导思想、基本原则和主要任务。2017年1月1日开始，放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。无疑将给盐业市场带来前所未有的竞争力。
competitiveness for the salt market
本届展会将集中展示、贸易、体验、交流、研讨于一体、届时预计来自10多个国家和地区的300多家企业，展出面积10000多平方米，展会特别邀请国内外的采购商、贸易商莅临参观、指导。
媒体推广：
Media promotion:
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展会机遇---2万观众
Exhibition opportunities -- 20 thousand professional visitors
届时将邀请食品、食品添加剂、食品配料、糕点、功能性食品、方便食品和半成品、休闲食品、粮油加工、面食加工等行业的生产企业代表、各级经销商，各地的经销商、代理商、进口商、下游分销商、专营机构工程技术人员及国内外贸易组织、餐饮酒店，酒店餐饮机构、餐厅、星级酒店超市系统，KA、高超、便利店、电商、连锁超市（永辉 华润万家、卜蜂莲花、沃尔玛、家乐福、好又多、华联、、新一佳、人人乐、大润发）等商超，大型批发市场采购系统、研究所和大学、科研机构相关专家学者参加此次展会。
五大内容，精彩呈现
Five major contents wonderfully presented
●品牌展示 ●高层论坛 ●行业用户洽谈会 ●配套采购会 ●新产品发布会
展品范围：
Exhibition range:
1、盐产品
1. Salt product
绿色低钠盐、沙棘碘盐、天然海盐、低钠深井盐、特制食盐、特制食盐（无碘）、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、加碘粉碎洗涤盐、低钠盐等
2、包装技术及设备
2. Packaging technology and equipment
食盐包装材料、复合塑料包装、塑铝复合袋、各种三边封、自立袋、包装设备、包装机械、印印刷机、真空包装、膜贴标机、速制袋机、喷码机、打码机、包装设计方案、包装咨询、包装加工技术、包装整体解决方案、包装服务等
3、制盐技术及设备
制盐生产及工艺、制盐成套设备、不锈钢提升机、搅拌机、输送机、粉碎机、洗涤器、配碘槽、除尘器、粉碎机、振动筛、干燥设备、烘干设备、蒸发系统、MVR结晶装置、过滤与分离、收盐机、运盐车、辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等；