小龙虾,我们走——第十八届盱眙(金诚)龙虾节今日火爆开幕

编辑:湘云  发布时间:[2018/6/12 9:34:43]

    红色海浪翻天过,又值龙虾上市时。第十八届盱眙(金诚)龙虾节今日开幕,良田万亩,麦穗初齐。江苏盱眙,金诚集团虾稻共生万亩示范园区里,运输车辆排成长队。鲜红肥美的龙虾刚刚出水,就被迅速、分装、打包,发往各地。

    这是盱眙和金诚集团共同打造龙虾小镇的成果。盱眙龙虾小镇是江苏首批申报成功的特色小镇,去年成功入库江苏省2017年度第三批PPP项目。项目建成后将成为集龙虾产业发展、文化艺术交流、休闲体验和旅游度假为一体的级品牌小镇。

    金诚虾稻共生示范园打造智慧农业标杆

    “体大、色艳、壳薄、腮白、肉满、黄足、味鲜!”江苏盱眙虾农刘学农捧着龙虾,笑吟吟地介绍说,盱眙拥有独特的水质和养殖规模,龙虾的品质也格外优质。

    很多味觉敏锐的消费者对盱眙龙虾情有独钟,却无法肉眼判断餐桌上的龙虾来自盱眙。现在,这个问题有了答案。

    在金诚虾稻共生示范园旁的展示区,数块大屏幕上将显示单个地块、养殖区域的土壤、气温、水质等数据,以及监控画面。

    金诚虾稻共生示范园将作为一个标杆,示范从养殖源头开始布局的产品可追溯体系。从投放水草、虾苗,到终龙虾的捕捞生产,都可以通过数据追踪,并在全产业推广。

    同时,以盱眙龙虾小镇内的交易市场作为核心载体,盱眙龙虾将形成完善的活体小龙虾的线上线下交易平台,探索发展电子盘和实盘相结合的交易系统,甚至发展期货交易,使小龙虾的交易市场形成盱眙龙虾品牌的的价格联盟,保护虾农的利益。

    第十八届·盱眙(金诚)龙虾节期间,消费者还可以在展厅参观沙盘区域,通过演示直观感受整体龙虾产业链,包含养殖区域、加工中心、物流中心、会客厅和食博会等。

    全民龙虾狂欢盛宴积淀品牌文化

    盱眙县县长朱海波介绍,盱眙地处淮河下游、洪泽湖南岸,拥有水域面积96万亩,境内有125座中小型水库,水质清澈,有100多种藻类水草,非常适合养殖小龙虾。盱眙盛产,多种调制而成的“十三香”,成为盱眙人烹制小龙虾的独门技艺。

    截至目前,盱眙龙虾养殖面积达52万亩,其中“虾稻共生”面积34万亩。盱眙龙虾年交易量超10万吨,加盟店超1500家,产业规模超70亿元,带动近10万人发家致富。

    第十八届·盱眙(金诚)龙虾节,将让更多人感受到当地独特的龙虾文化。盱眙县政府和金诚集团再次达成合作,双方将共同打造2018年全民龙虾狂欢盛宴。

    去年6月举办的第十七届·盱眙(金诚)龙虾节,是双方首次合作。近4万游客吃掉近50吨龙虾的盛况令人记忆犹新,“大型群众文体表演暨开幕式”、“盱眙龙虾小镇全产业链高峰论坛”、“登高望远大型文艺晚会”……无一不令人印象深刻。

    “有滋有味龙虾节庆、奋斗奋进绿色盱眙”,今年的龙虾节秉承“政府主导、市场运作、企业主办”原则,保留了登高望远大型文艺晚会、万人龙虾宴等群众喜闻乐见的经典活动,还将在南京、淮安、北京、上海、深圳、苏州、哈尔滨等地联动开展系列活动,同时策应“一带一路”倡议,走进马来西亚、印度尼西亚等国家和地区举行活动,为国内外亿万虾迷带来更多的惊喜和体验。

    PPP模式为龙虾小镇建设提供坚实后盾

    盱眙龙虾今天的品牌影响力,离不开盱眙当地县委县政府打下的坚实基础。

    十多年前,盱眙县还顶着“江苏省省级贫困县”的帽子。2000年前后,盱眙县委县政府敏锐发现“小龙虾”的潜力,以“做产业”勾勒发展前景,并一手操办“龙虾节”。2008年以来,全县财政收入翻了一番。2015年,盱眙龙虾产业已形成百亿级产业规模。

    在当下消费升级的时代背景下,盱眙龙虾也面临的升级。

    虾农目前依然要“看天吃饭”,养殖风险较大;部分企业缺乏对市场的把控能力,利润不高;消费者不知道龙虾的来源,对卫生情况、重金属含量不放心……

    “一大早捕捞的龙虾一股脑卖出去,龙虾的真正价值没有得到体现。发展到这个阶段,质量不提升上去,数量越大越对其长远发展有伤害。”盱眙县委书记梁三元说,盱眙龙虾要有标准、成体系地发展,“小龙虾要做大,光靠政府推动是不行的,要靠市场力量,企业合作”。

    金诚集团和盱眙县的合作,标志着“政府主导、市场运作、企业主办”的成功转型。双方通过PPP模式,共同建设龙虾小镇。企业不仅可以为特色小镇建设提供资金,还能带着政府考察不同的业态和产业,找到合适的建设方案。

    “特色小镇建设单纯依靠政府,会出现效率低下、财政压力大等问题,全部依靠市场又会产生盲目性、自发性、滞后性。PPP模式可以解决上述问题。”清华大学经管学院教授李稻葵认为,PPP模式能保证公共利益化。

    龙虾小镇实现“产、城、人、文”融合龙虾小镇实现“产、城、人、文”融合

    盱眙龙虾小镇项目占地面积达1778亩,建筑体量约65万平方米,是一个集龙虾展示、交易、副产品生产、加工、文化旅游为一体的综合体项目。

    未来,龙虾小镇在一产养殖、二产加工的基础上,将建立包括小镇客厅、技术研发中心、职业技术教育、龙虾交易市场、龙虾衍生文化产地、品牌餐饮等第三产业,承载龙虾小镇游览区、科创产业园区、冷链物流中心和龙虾交易市场四大功能板块,三产联动,打造江苏省盱眙龙虾产业聚集地。

    金诚万亩虾稻共生基地将建立大数据、物联网、云计算等平台;建立专家咨询管理系统、环境监测系统和溯源系统三大管理系统,实现统一标准、统一农资、统一检测、统一销售,成为虾稻共生示范园区。

    同时,金诚集团将整合周边资源,构建以“龙虾“为核心产业,从养殖、采购、加工、包装、仓储及物流、品牌推广到终端消费,打造龙虾全产业链,让游客都能体验和了解正宗的盱眙小龙虾。据盱眙县官网消息,目前盱眙龙虾特色小镇建设进展顺利,项目建成后预计集聚企业300家,新增就业岗位15000个,年接待游客80万~100万人次,真正实现“产、城、人、文”相融合的目标。

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