品味中原、交流发展、智慧餐饮，2019年8月18日，2019第三届（郑州）餐饮食材博览会，与您相约郑州会展中心！
2019郑州餐饮食材展组织机构
主办单位：食品报社、河南省餐饮食材业协会
协办单位：食品报·冷冻产业周刊、《冷冻食品杂志》、锅圈网冻品汇交易平台
承办单位：河南冷冻食品传媒有限公司
合作单位：河南名厨名店委员会、河南西餐委员会、河南厨艺精英委员会、河南冷菜艺术委员会
品牌合作单位：颐顺轩二合馆、成师傅汴京烤鸭、联邦豫盛食品、阿庄豫菜、蒲北食品、三全食品、千味央厨、雪燕制粉、沣瑞食品、富元食品、百家实业、增益信基、伊籣食品、喜世食品、德盛东古麦香酒业、味德食品、雪麦龙、一滴香、刘源记、牛洋基食品、恋尚厨食品、顺和源
2019郑州餐饮食材展展会介绍
2018年8月18日，由食品报、河南省餐饮食材业协会主办，郑州冷冻食品传媒公司承办的“第二届（郑州）餐饮食材博览会”于郑州会展中心隆重开幕。活动以“交流合作、共同发展”为主题，在三天的活动时间内共推出3大板块6场餐饮主题活动，中原餐饮业的目光聚焦于此！20,000,000成交额、18,000㎡会展中心、6,00+合作项目、30,860餐饮观众、800+餐饮行业、110+主流媒体+餐饮行业媒体、8,00+餐饮参展产品打造更好的中原餐饮产业会展+烹饪大赛活动。
2019年8月，第三届（郑州）餐饮食材博览会再次起航！
2019郑州餐饮食材展活动议程
板块一——活动典礼
（1）第三届中原厨艺精英烹饪大赛开幕式规模：3000--5000人
时间：8月18日09:30-10:00
地点：郑州会展中心
人员构成：河南省餐饮食材业协会及分支机构代表、各省市组团代表、参展商代表、品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、重点参观采购商代表等。
内容：
①领导嘉宾致辞
②宣布开幕
③大赛开始
（2）2019颁奖盛典暨第三届中原厨艺精英烹饪大赛闭幕式+晚宴规模：600-1000人
时间：8月19日18:30-20:30
地点：JW万豪酒店（暂定）
人员构成：河南省餐饮食材业协会会员单位及分支机构、各省市组团代表、参展商代表、品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、重点参观采购商代表、获奖单位代表等。
内容：
①大赛闭幕式+颁奖+中式晚宴
②合作商家授牌仪式
③合作伙伴新品发布
奖项设置：
板块二——论坛会议
（1）河南省餐饮食材业协会届二次理事会议规模：200人
拟定时间：8月17日15:00-17:00地点：JW万豪酒店4+6厅
人员构成：河南省餐饮食材业协会、副会长单位、理事单位、会员单位。
（2）2019流行菜发布会规模：200-400人
时间：8月18日13:30-16:30地点：郑州会展中心
人员构成：国宴级大师名厨代表、河南省餐饮食材业协会分支机构代表、各省市组团代表、参展商代表、品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、重点参观采购商代表等
内容：烹饪艺术名厨绝活表演，邀请中餐名厨以现场表演厨艺形式交流，边做边讲、饮食文化、食材特点、烹饪特点、文化背景、秘闻等内容，同时发布国内前沿烹饪菜品及发展趋势，使受众深度认知到烹饪文化艺术的底蕴魅力。
（3）第二届餐饮创新大会规模：300-500人
时间：2019年8月17日8:30-17:30地点：郑州会展中心多功能会议厅
内容：来自20多个省份300多位烹饪大师、餐饮机构负责人及行政总厨代表参会。大会拟邀烹饪协会副会长边疆，河南省餐饮食材业协会会长李志顺，莫干山大酒店董事长李林生，盒马鲜生餐饮事业部负责人，《餐饮界》创始人鹤九，思启智业（）管理顾问有限公司首席讲师戴树军，繁简定位创始人王旸等进行主题分享，研讨餐饮业的发展与创新
板块三——烹饪大赛
（比赛流程及评选细则另附）
（1）2019第三届中原厨艺精英烹饪大赛规模：500名选手+30名评委
内容：分为烹饪大赛和职业技能竞赛
比赛时间：8月18日-19日9:00-16:30比赛地点：郑州会展中心
烹饪大赛由河南省餐饮食材业协会所属各个委员会组织参赛选手参赛，职业技能竞赛通过全省各个餐饮饭店、酒店的选拔。参加2019中原厨艺精英烹饪大赛选手，将从500名厨师选手中，角逐出200位中原厨艺精英名厨，参加由郑州市政府举办的第五届职业技能竞赛，展示当代中原厨艺精英高超技艺和大师名厨风采。
板块四——锅圈网·火锅食材电商节
—聚焦火锅食材的超大型高峰会议
举办火锅英雄会，邀请餐饮品牌诸多大咖畅议行业大势，启迪未来；并重磅推出火锅食材产业高峰论坛，层峰人士“论剑”，共叙发展大道，提升行业核心竞争力，为参会企业深度赋能。
板块五——第三届郑州餐饮食材博览会
时间：2019年8月18-20日地点：郑州会展中心
2019郑州餐饮食材展展会优势
1、邀请全省餐饮企业及相关单位前往参展、参观；
2、10万份邀请函直接邀请国内外经销商前来参观、洽谈
3、100余家行业媒体及相关大众媒体推广；
4、烹饪大赛聚集全省厨艺精英参会参展；
5、2019餐饮博览会供应商评。
2019郑州餐饮食材展展品范围
米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；
肉类：冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食品；
水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；
禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；
果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；
有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品、山珍野味等
火锅食材：各种火锅、烧烤品类食材
连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；
配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；
原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；
生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；
相关设备：冷冻食品加工机械、食品设备、速冻设备、包装设备。
2019郑州餐饮食材展参展费用
A.室内标摊8000.00/展期（RMB）9平方米，双面开口加收20%费用
B.室内光地850（RMB）/平方米，小36平方米起租（参展单位如租用光地，应另交光地管理费）
注：每个标准展位9平方米包括（三面围板、一桌二椅、二只射灯、220V5A电源插座一个）。“光地”少36平方米起租，“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具等。
会刊广告（人民币）
□封面：20000元□封二：15000元
□彩首：12000元□彩色：6000元
□封底：20000元□封三：13000元□彩末：10000元
其它广告（人民币）
□展会手提袋广告：50000元
□现场证件背面广告：50000元（参展证、参观证）