第101届天津糖酒会展区由去年的9个增加为今年的13个，板块引入同期展会，2019肉业博览会、2019首届湘菜食材电商节、第二届湖南名优特新粮油产品及设备技术展示展销会，极大地提升食餐会规格和性。
中粮集团、正大集团、三良集团、湖南粮食集团、酒鬼、现代农业产业集团、轻工盐业集团、武汉鲜天下、克明面业、道道全、彭记坊、蒸浏记、聪厨、美团、酒中酒霸、西班、湘窖、巴西喜拉多等业内企业参展各展区，为各展区增添不少亮色。展会不仅在展品范围上更加，性更强，食材展区、粮油展区、茶餐酒具展区、食品工业智能装备展区等还与食品、餐饮上下游产业相互关联，形成供应链，打造食品、餐饮行业全产业链的盛会。
配套各展区细分，组委会进行展区的买家点对点邀约工作，开设买家采购路线，并同步设置1-2个行业研讨、产销对接、比赛赛事活动，提升展区化程度。
第101届天津糖酒会上，其中不少国家和地区为首次亮相。年年有鱼北京科技发展有限公司设立的海鲜馆，共有22个国家的89家企业参展，这是内陆地区首次举办大型高端海鲜展，展览面积达5500㎡，其中加拿大新斯科舍省与新布伦瑞克渔业和养殖厅将受邀特别参加此次展会，主要展出龙虾，生蚝等产品。年年有鱼现场将免费赠送超过100只百岁波斯顿大龙虾，超过1000只进口生蚝、鲍鱼、海参可免费品尝。
此外，高桥大市场将在展会现场打造396㎡食品馆，香港馆面积达到650㎡，并将在现场举行香港馆开幕式活动。展会首次邀请太平洋岛国和英语加勒比国家驻华使节以及太平洋岛国论坛贸易与投资专员署代表出席食餐会
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