2021年4月27日上午，“吴老幺火锅杯”上海国际火锅美食文化节（简称：上海火锅节）在上海世博展览馆盛大开幕。
本届展会吸引了吴老幺、圣恩、百品味源、阳家私坊、德庄、红灯笼、新彦瑾、军容毛肚、重庆品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韩博、豆黄金、普渡科技、赛贝、中科华力、誉悦工场、万洋水产等200余家企业，2000多款产品集体亮相上海。
此外，本届展会涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息化六大主题展区。
展会同期举办了2021中国（上海）火锅行业创新盛典、中国火锅产业创新发展高峰论坛、中国火锅产业创新发布推介大会、中国火锅产业创新颁奖盛典、火锅买家采购见面会、火锅爆品食材优选及推荐会等多场活动。
上海火锅节是华东地区专注火锅领域的会展活动，致力于火锅领域、赋能火锅产业、打通火锅行业全产业链为火锅行业的发展做出应有的贡献！
（SHPF上海火锅节授权发布）