良之隆-2022年第十届食材电商节

良之隆:2022第十届食材电商节倒计时5天!头部云集,我国预制菜航母7月6日正式起航!

编辑:张岩  发布时间:[2022/7/2 9:15:49]

    万亿预制菜市场,是当下名副其实的黄金赛道!在疫情的催化和“懒宅经济”的推动下,预制菜从B端走上C端,两个市场相结合,让这个并不算新的赛道爆发出惊人潜力,更暗藏了餐企打赢“复苏”战的密码。

    “前”景+“钱”景,预制菜成餐企“破局之道”

    “国内预制菜第1股”味知香的上市,吹响了预制菜崛起的冲锋号,预制菜成了供应链与头部餐企虎视眈眈的“香饽饽”,“前”景和“钱”景都非常可观。

    据安信证券研报数据,2021年我国预制菜市场规模约为2100亿元,到2025年有望增长至6000亿左右;而国海证券的远期预测,未来6到7年有望实现3万亿元以上规模,成为“下一个万亿餐饮市场”!

    各路玩家纷纷入场,除了双汇、正大等传统的食品巨头在布局,盒马、叮咚买菜等互联网大佬来了,就连我国首富农夫山泉也不甘落后。

    To C端的预制菜市场更是涨势喜人,各大有名预制品牌菜品销量大幅增长:正大猪肚鸡2022年Q1销量环比增长518%,安井酸菜鱼2022年Q1销量环比增长452%。另外,眉州东坡肘子2021年销量同比增长227%、西贝羊蝎子2021年销量同比增长115%。

    不少头部餐企也将预制菜看作疫情下的“破局之道”,海底捞、广州酒家、湘鄂情等企业争相杀入,预制菜成了餐企探索新增量的方法。

    菜品3.0时代,牛的“预制菜天团”集结武汉

    预制菜的爆发,推动了餐饮菜品进入3.0时代:一个畅享便捷、优质美食的新消费时代。

    那么,该如何抢抓新消费商机、掘金预制菜黄金赛道?一切都在这场即将召开的产业盛会上!

    7月6~8日,我国预制菜第1大展——良之隆·2022年第十届我国食材电商节即将在武汉隆重召开,16万平方米展馆里,4000多家品牌展商、5万多款新品爆品、超20万专业观众齐聚一堂,属于食餐人自己的年度盛会,错过要再等一年!

    01、味知香、安井、千味央厨等预制菜TOP100品牌大集结

    在本次展会上,将有4000+家品牌展商参展,其中80%是预制菜及相关厂家,味知香、千味央厨、安井、双汇、三全、王家渡、惠发、龙大、盖世、国联水产等预制菜TOP100品牌大集结!

    “预制菜天团”集结武汉,共同探讨预制菜菜品研发、味道研究以及冷链物流技术等。与此同时,寄希望以中部的地理优势辐射全国,深挖国内新餐饮、新消费市场。

    对于餐饮人来说,能在三天时间面对面链接到全国预制菜品牌,选品上新、零距离感知新消费趋势,简直太值了!

    02、产业链全集结,构建预制菜全生态产业帝国

    本届展会的预制菜企业不仅来自全国各地,还囊括了预制菜行业整个生态链,将助力打通预制菜上中下游产业链,促进产业全生态融合,发挥产业集聚效应,以点带面辐射食餐全行业。

    在预制菜上游原料供应商中,展会不仅有正大食品、新希望、龙大美食、圣农等禽畜肉企业,国联水产、恒兴水产、獐子岛等水产企业,还有千味央厨、双汇、安井、三全等传统速冻食品企业,他们以原料供应先天优势抢占预制菜市场。

    中游专业预制菜生产商,味知香、惠发食品、王家渡、好得睐、蒸烩煮、盖世、如意三煲、新聪厨、易太、彭记坊等专业预制菜品牌,他们多年深耕预制菜领域,对于菜系、菜品的研究程度更深入、更专业。

    下游供应链电商平台和餐饮品牌,展会历年来吸引了美菜、叮咚买菜、每日优鲜、京东生鲜、盒马鲜生等新零售电商平台交流探讨,以及海底捞、西贝、眉州东坡、广州酒家、云海肴、舌尖工坊等餐饮企业采购负责人来现场品鉴交流、研发探讨、采购包括预制菜品在内的各类食材。

    食材、生产加工、终端渠道,到消费者餐桌,本次展会将实现国内预制菜产业生态的完美闭环。

    03、上万款新品爆品亮相,只预制不创新无未来

    不管是抢占预制菜万亿市场,还是疫后俘获年轻新消费者,产品创新始终是王道。

    沉寂了大半年,全国食材企业都在修内功,产品将集中在展会上发布,这是了解竞争对手会上有哪些新产品、有哪些新打法的较佳窗口!也是启发菜品创新、开拓思维,更好掌握产品流行趋势的较好机会!

    良之隆·2022第十届我国食材电商节上,四千多家食材厂商,带来全国各地上万款新食材、应季食材,品类覆盖水产、肉类冻品、果蔬、面点、预制菜(速食食品)、调味品以及餐饮设备等,新品集中爆发、能量势不可挡。

    西贝餐饮、海底捞、季季红、九毛九、同庆楼、老乡鸡、乡村基、杨国福、文和友、费大厨、徐记海鲜、盛香亭、蛙来哒等各品类的全国餐企品牌将莅临展会,历年都将展会作为重要的采购渠道,本次展会更不例外,届时将有包括他们在内的近25万+餐饮人来食材节找食材、找新品,联合创新、共赢未来!

    04、60+场峰会、赛事活动,把握食餐新动向

    除了琳琅满目的新品爆品可供一站式采买外,我国食材电商节更是一场知识分享盛宴!

    本次展会将开展60+场形态、内容、主题丰富的各类烹饪比赛、“头脑风暴”峰会及行业论坛,从餐饮潮流趋势、机会方向、创新变革、营销设计等话题深度探讨,聚焦时下食材餐饮业新动向和未来发展趋势,为餐饮人排忧解难!

    以预制菜新电商为主题的“2022我国预制菜行业首届电商高峰论坛”,电商大咖现场分享对新电商新消费的思考和探讨,以及各大电商平台对冷冻预制菜行业分析及趋势判断,去碰撞新思想、把握新商机,深度探索冷冻预制菜新经济模式。

    展会还将举办:2022线上选品大会、2022第五届中越巴沙鱼产业峰会、2022首届我国餐调大会、首届海南鲷流行菜烹饪大赛、李锦记杯·第四届小龙虾烹饪艺术创新大赛、如意情杯我国植物美食烹饪大赛、美食师门论坛、2022新菜品鉴交流大会等会议论坛,集聚行业智慧、聚焦品类发展,共同探讨食餐发展新方向!

    “餐饮的终局在供应链,得优质食材者得天下。”对于预制菜品类更是有过之而无不及。

    未来预制菜的竞争会更激烈,只有在菜品创新上掌握了“首-发权”,在顾客端才更有“存在感”;在供应链上掌握了“话语权”,才能成本上更有“承压力”,这样企业在未来更有“生存权”和“发展权”。

    7月6~8日,我国预制菜航母——良之隆·2022年第十届我国食材电商节即将起航,食餐人赶紧领票上船!

    我国食材电商节,始创于2008年,历经14年发展,秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨,凭借对我国食材供需贸易生态的长年专注,服务国内外数万家餐饮食材企业,打造我国专业的餐饮食材产业链展览盛会,并于2018年获得国际展览业协会(UFI)品牌认证。

    2022年第十届我国食材电商节,展览面积160,000平米,汇聚国内参展企业4000家,展出食材50,000余款,展会3天专业观众预计达到200000人,展会同期举办60+论坛活动,门票火热预定中,找展商或组委会索要邀请码免费领票!来源:公众号·良之隆食材电商节

文章来源:食材展
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