2023云南餐饮食材暨预制菜产业博览会（简称“2023云南餐博会”）以绿色、开放、共享为主题，将于2023年7月20-22日在昆明滇池国际会展中心隆重召开！
2023云南餐博会，展览面积达到3万平米，聚集国内外特色展商600多家及上万专业观众。
今天就来看看2023云南餐博会有哪些亮点吧！
■ 展会亮点
政府支持 权威办展
政府主管部门云南省商务厅、云南省农业农村厅指导,云南省食品行业协会、国际商会云南商会、云南省餐饮与美食行业协会等行业协会以极具影响的公信力、号召力领衔多家行业协会权威主导，发挥政府、行业、企业及消费者之间的桥梁和纽带作用，充分撬动行业资源；
7场活动 多维探索
主题活动、产业大会、专场推介及配套活动等相关7场活动，直击行业新技术，汇聚行业专家、精英，多维探索餐饮未来新发展；
云特色汇聚 新品荟萃
以云南野生菌为首的云南特色食材、香料应有尽有，展会以多种形式，将云南省内生物多样性全面、生动的展现出来，现场互动性、趣味十足；
市场驱动 预制菜逐鹿
疫前，预制菜多以“即配食品”为主，疫后，“即食食品、即热食品、即烹食品”更多地渗透到餐饮市场与消费者生活中，市场推动，使之成为当下餐饮业的热门话题与新晋风口。本届展出的预制菜企业覆盖肉禽、水产、面点、调味品等多个领域，多种热销品亮相云南餐博会；
遴选展商 优质输出
以市场需求为导向，严格遴选参展商，以具有云南地域特色的食材为主，积极推动各地州特色食材从田间到餐桌的转化，输出以“味美、绿色、稀有”等特质的高端食材，吸引国内高端酒店、餐企等专业买家到场参观采购；
产业集合 商机无限
本届展会除云南特色食材及时下热门预制菜展出，还有诸多粮油制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮品、中餐、西餐、餐饮连锁加盟、小吃、餐饮设备及食材生产加工包装设备、供应链服务等企业参加，汇集餐饮食材产业链上中下游，品类齐全，商机无限，为行业构建供需双方合作交流、资源共享、行业良性竞争的绿色互通平台；
数据先行 深度链接
项目启动伊始，依据多年办展积累，在既有云南餐博会可使用数据基础上，建立覆盖国内餐饮行业领头企业、大宗采购渠道商、代理商、经销商、餐饮公司等食材采购专业买家数据库，对生产厂家、经销商、代理商、渠道商、大宗用户（如酒店）分类建库，30万+数据，一对一电话、微信邀请，精准邀观，到场率；
横纵联动 全网宣发
以云南特有食材为切入口，通过受众对云南食材的好奇心、猎奇心，对食材及项目产生兴趣，打开项目在国内行业内的度，吸引采供双方参会；积极利用线上、线下公共媒体、行业媒体资源，制造话题，多角度、多方位宣传展会；择优选取武汉、上海同类展会，至现场有针对性宣传项目；