由陕西省商务厅和西安市商务局的指导，郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司以及z国陕菜网主办的2023西安餐博会将于6月15日至17日举行。本届美食博览会包括展示陕菜文化、促进行业交流、展示成果、吸引招商等多项内容，推动企业间的强强合作，实现共赢，同时，还将举办一系列同期活动，主题涵盖西安美食之都建设、西北餐饮产业、西北火锅产业的创新发展，以及LZH非遗美食产业和陕派团餐的创新发展问题，还包括应对西安餐饮业优化升级的策略。让我们提前来一睹热点话题的风采，跟随餐博会，探索西安餐饮行业发展趋势与创新方向。
随着人们对美食品质和餐饮体验要求的不断提高，西安餐饮行业正积极适应这一变化。西安作为美食之都，致力于将自身打造成国际级的美食文化交流中心。通过推动餐饮行业的优化升级，西安将以更高的标准和质量，提供丰富多样的美食选择，满足不同消费者的需求。与此同时，西安餐饮业注重创新，探索独特的发展道路，将传统与现代相结合，领导餐饮品牌的创新发展。在本次系列活动中，嘉宾们将带来前沿的行业动态，探讨餐饮业的优化策略和品牌创新之道，为西安餐饮行业的发展指明方向。
西安国际美食之都建设
西安餐饮行业优化升级
西安餐饮品牌创新发展之道
陕菜作为我国独具特色的美食之一，具有悠久的历史和独特的风味。然而，陕菜供应链也面临着一系列挑战，如物流配送、原材料采购等问题。在同期系列活动中，我们将探讨如何打破供应链瓶颈，提升陕菜供应链的效率和可靠性。与此同时，也将深入剖析陕西餐饮业的挑战与机遇，共同探索供应链的创新模式和经营策略，促进品牌认知和形象建设，为陕西餐饮业的未来发展描绘出美好的蓝图。
陕菜供应链破局发展之道
预制菜研发与供应链优化
陕西餐饮的挑战和机会
第二届陕西美食品牌盛典
近年来，国潮势头强劲，LZH与非遗美食产业面临着新的机遇和挑战，即如何顺应消费需求的新变化，搭乘“国潮”快速列车，推动LZH和非物质文化遗产更好地适应市场，并加快创新发展，提升品牌价值？对此，我们将邀请国内LZH非遗美食专家学者和LZHz门人者，共同探讨LZH与非遗美食产业发展进化的方向与可能。
LZH与非遗美食产业发展
根据红餐大数据显示，2021年火锅市场规模迎来反弹，达到了5630亿元，2022年预计整体规模将达到6046亿元，而2023年火锅市场的整体规模仍将继续壮大。面对如此机遇与挑战，西北火锅如何如何突出重围，打造独具特色的火锅产业？供应链的创新优化是关键之一。通过整合供应链资源，建立高效的采购、生产和配送系统，可以实现食材的新鲜度和质量的控制，提高供应链的灵活性和效率。此外，火锅品牌的营销也至关重要。在市场竞争激烈的情况下，建立独特而具有吸引力的品牌形象，突出西北火锅的特色和优势，是吸引消费者的关键。本次系列活动将带领大家一同探讨西北火锅产业的现状与发展难题，为西北火锅供应链创新优化与品牌营销提供新思路。
西北火锅产业的现状与发展难题
西北火锅供应链创新优化
火锅品牌营销
2022年陕西团餐在我国团餐百强占有率是12%，相比2021年增加了20%，营养好食堂增加了33%，提升了陕西团餐企业z名度。为了增强市场竞争力，实现品牌的持续发展，陕派团餐企业需要与供应链企业建立紧密的合作关系，确保食材的新鲜度和质量，提升供应链的响应速度和灵活性，实现供应链的协同优化。在本次系列活动中，我们将邀请百余家陕派团餐企业及供应链企业莅临现场，就陕派团餐企业的品牌打造与维护、供应链对团餐管理的提升作用、新形势下团餐与供应链的合作等话题，进行深入研讨与交流。
陕派团餐品牌盛典
陕派团餐企业的品牌打造与维护
陕派团餐企业与供应链企业如何高效合作
陕派团餐的创新与发展
作为一场汇聚了陕菜供应链、餐饮行业优化升级、LZH非遗美食产业、西北火锅产业创新发展以及陕派团餐品牌打造与维护等多个领域的盛会，我们诚邀各位业界同仁一同参与，共同探讨行业的前沿问题，分享经验，促进合作。
