国家统计局发布的数据显示，2025年一季度全国餐饮收入达14027亿元，同比增长4.7%。作为西部餐饮经济核心引擎，成都以年营收超3000亿元的餐饮市场规模，及全国 "世界美食之都" 的产业号召力，正吸引着全国餐饮人的目光。海名成都餐博会深耕西南市场十余年，海名·2025第13届成都餐饮供应链博览会将于6月12-14日在成都世纪城新国际会展中心举办，以“会展+产业”模式，汇聚千余家展商、6万+专业观众，打造覆盖全产业链的商贸、趋势、资源对接平台，为餐饮人提供下半年破局思路。
参观时间
2025年6月12日（周四） 09:00 -17:002025年6月13日（周五） 09:00 -17:00
2025年6月14日（周六） 09:00 -14:00
全国100余家行业协会组团共赴
全国20省100+行业协会将齐聚成都，共赴这场“蓉城之约”！四川、重庆、云南、贵州、西藏、陕西、甘肃、宁夏等地的100余餐饮、火锅、烹饪、调味品、旅游、住宿、冷链、面食等行业协会将组织会员单位老板、创始人、采购决策者组团参观。展会将为供需双方搭建商贸桥梁，同时通过深度参与论坛、赛事等特色活动，助力双方洽谈源头合作。在餐饮供应链上下游的深度交融中，抢占市场先机，切实实现“找资源、拓渠道、降成本、提效率”的目标，推动供需双方精准匹配与高效对接。
五大主题展全链赋能
1000+品牌赋能产业焕新升级，降本提效
本届博览会同期举办五大主题展：2025四川火锅产业博览会、海名·2025成都餐饮食材展、海名·2025成都餐饮设备展、海名·2025成都烘焙和潮流饮品展、海名·2025成都食品加工包装设备展。展示范围覆盖餐饮全产业链，涵盖火锅食材、调味品、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、冷冻食品等。汇聚来自四川、重庆、山东、河南、浙江、江苏、广东等全国28省区市1000+优质供应链企业参展，其中80%为原产地厂家。同时，凯里酸汤展团、遵义辣椒展团、川菜调料商会展团、广汉市火锅产业展团将现场亮相，携带在口碑、销量、创新、可持续性等维度表现突出的地域特色食材及畅销单品，联动100家品类开创者与销量，为中餐、火锅、烧烤、小吃等全业态提供可落地的供应链解决方案。
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2025四川火锅产业博览会——火锅江湖全链覆盖
2025四川火锅产业博览会打造中国火锅产业链创新平台，在这里，火锅底料调料、烧烤特色食材、特色小吃、酒水饮品、配套服务、软装家具、外卖餐具及用品等全品类产品悉数登场，一应俱全，为火锅行业的持续升级与蓬勃发展注入源源不断的强大动力，也展现了火锅行业的发展活力与大潜力。
02
海名·2025成都餐饮食材展——源头直供与新品
海名・2025成都餐饮食材展展示火锅食材、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、调味品、冷冻食品、原产地食材、酒水饮品等全品类产品。
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海名·2025成都烘焙与潮流饮品展——全产业链创新集结
构建烘焙茶饮全产业链生态体系，涵盖烘焙原辅材料、预制烘焙、包装材料与制品、门店配套设备及服务、甜点轻餐、茶饮原料供应、设备服务商、连锁加盟等全产业链环节。随着消费者对健康饮食的需求不断提升，低糖、低脂、的烘焙产品和功能性饮品成为增长亮点。
现制饮品赛道正迎来爆发式增长，以Z时代为代表的年轻消费群体成为新品消费主力，其对个性化、社交属性强的饮品需求驱动市场创新迭代。2025 年市场亮点频现：鲜榨果蔬汁、冷冻水果制品等天然饮品持续走俏；奶皮子酸奶、豆花等创新乳制品成为现象级单品；冰激凌跨界餐饮场景，衍生出多款助力门店引流的爆款流量饮品。
10+场同期活动
论 坛
出海乘风·经营驭势·运营解码
“第二届四川火锅产业生态大会”
⏰ 6 月 12 日 9:30-16:40 | 4 号馆论坛区
作为中西部火锅行业的 "思想策源地"，第二届四川火锅产业生态大会以 "出海战略与产品运营双轮驱动" 为核心议题，汇聚政府主管部门、行业研究机构、头部品牌决策者及供应链领军企业，通过主题演讲、圆桌对话、榜单发布三大模块，解析行业发展底层逻辑。
新势力·新声音·新生态
“2025川调新势力大会”
⏰ 6 月 13 日 13:30-16:30 | 4 号馆论坛区
中国复合调味料市场 2027 年预计达 3367 亿规模，川调以超 25% 份额领跑全国。大会聚焦 "新产品・新模式・新组织・新生代"，破解产品同质化、健康转型滞后等痛点，共探未来发展路径。
川链出川·智造强基·实战赋能
“川菜国际化的内功修炼暨餐饮
店长公开课”
⏰ 6 月 12 日 14:00-16:30 | 6-7 号连接馆
为更好地促进川菜产业国际化发展，为企业出海提供政策、案例支持，组委会拟联合四川旅游学院、成都市工商联、致公党成都市委侨海联络委员会等单位，举办“川菜国际化的内功修炼暨餐饮店长公开课”活动。活动将邀请行业专家、学者和企业代表，围绕川菜全球化发展的机遇与挑战、川菜全产业链生态构建、青年厨师培养与餐饮业核心竞争力提升、餐饮机器人在连锁餐饮中的高效应用等主题进行深入探讨和分享。此外，还将举行圆桌对话，探讨中餐出海的破局之道，以及品牌、供应链与文化融合发展等议题。
技术赋能·产业协同·降本提效
“2025食品冷链产业融合发展大会”
⏰ 6 月 12 日 13:30-17:00 | 6-7 号连接馆
紧抓“十四五”冷链规划与“双碳”机遇，应对RCEP深化与新消费挑战，“数智破圈，创新强链——2025食品冷链产业融合发展大会”旨在汇聚产学研精英及全产业链代表，聚焦数智化转型（全链路智能管理）、绿色低碳发展（节能技术应用）、全链条协同创新（田间到舌尖融合）及国际化标准互通（RCEP跨境冷链） 等核心议题，通过解读政策、分享经验、展示技术，推动冷链与农业、新零售深度融合，共建标准化、韧性化、全球化冷链新生态，为行业高质量发展注入新动能。
营销破圈·运营创新·向实增长
“中国餐饮产品创新&营销增长论坛”
（成都站）
⏰ 6月12日10:30-12:00 / 6月13日10:00-12:00
6-7 号连接馆
四川省餐饮产业规模宏大，品牌化与创新经验丰富，是全国餐饮产业高地，每年吸引众多各地优秀餐饮人前来考察、学习与交流。成都不仅是美食之都，更是营销创新试验田。面对瞬息万变的市场，餐饮企业如何精准定位、创新营销，吸引新客群、稳固私域流量？面对消费需求迭代，论坛聚焦精准获客、提高复购、降本增效、视觉引流、外卖运营、餐厅翻台等各类问题，分两天与各位参会者提供可复制的解决方案，助力企业突破增长瓶颈，实现从“生存”到“跃升”的质变。
智领食代·绿能增效·行业启新
“2025餐饮与商厨产业融合论”
（成都站）
⏰ 6 月 12 日 9:30-16:00 | 3 号馆论坛区
在科技创新浪潮中，数智化厨房引领商厨领域步入新纪元。《2023—2028 年全球及中国商用厨房设备行业市场现状调研及发展前景分析报告》预测，商用厨房市场将以年均 4.63% 的复合增长率快速增长，前景广阔。本论坛作为行业前沿风向标，聚焦商用厨房未来发展方向与趋势，通过探讨商用厨房技术革新与应用场景拓展，为餐饮行业智能化转型提供前瞻性指导与建议，共同推动餐饮业运营效率全面提升。
赛 事
传烹饪薪火·促产业协同·拓市场空间
丹丹郫县豆瓣·2025首届川菜
非遗传承人烹饪大赛
⏰ 6 月 12 日 9:30-16:30 | 5 号馆活动区
本次大赛以"守正创新·薪火相传"为主题，旨在通过竞技交流传承川菜技艺精髓。大赛将邀请来自川渝及全国的优秀厨师同台竞技，由川菜老师傅传统技艺研习会和川菜传统烹饪技艺代表性传承人王开发大师共同指导。比赛设置指定经典菜和个人创新菜两个环节，既考验选手对传统技法的掌握，又鼓励在遵循川菜核心味型基础上的创新表达。大赛设立各菜品特金、金、银奖及综合总分前三名，获奖者将获得行业权威奖项。
选品基因库·潮流风向标·经营指南针
“中国（成都）火锅TOP食材选品大赛”
“第二届火锅底料味道独角兽&黑马
评选活动”
⏰ 6 月 13 日 10:00-16:30 | 5 号馆活动区
成都被誉为“餐饮创新之都”，本届赛事升级为全国火锅选品风向标。供应链企业携60款产品出品亮相；20款主题宴席引领风向；20家企业底料企业盲评，角逐“味道独角兽”与“黑马；由专业评审及品牌创始人、权威媒体现场评审，同步开放采购商品鉴对接，促进供需精准匹配，助力打造全国火锅品牌选品的专业、权威平台。
专 场 推 介
“2025遵义朝天椒招商专场推介会”
⏰ 6 月 13 日 10:00-12:00 | 4号馆活动区
“潍坊滑必克商贸有限公司推介会”
《厨盾鞋真防滑:守护酒店餐饮厨房的安全防线》
⏰ 6 月 13 日 11:00-12:00 | 3号馆活动区
“江苏赛瑞克包装机械有限公司推介会”
⏰ 6 月 13 日 14:00-15:00 | 3号馆活动区
6月12-14日，诚邀餐饮产业链上下游企业共赴盛会，在 “世界美食之都” 把握下半年市场先机，共谋行业高质量发展！