Gelato是意大利甜品的代表，特点是新鲜、低热、富有创意等，被奉为冰淇淋的经典，其绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，使 Gelato更成为了全世界冰淇淋爱好者的。
为了促进中国冰淇淋事业的发展，将新鲜的Gelato推广给更多的人。上海博华国际展览有限公司自2013年起举办上海国际手工冰淇淋大师赛。我们力求搭建业内专业平台，为热爱冰淇淋事业的人士提供交流之地。我们也期待行业内各路新秀老手，在此一展才华，掀起新一轮Gelato狂潮，共同推动中国冰淇淋事业发展。
2026 世界手工冰淇淋大师赛由上海博华国际展览有限公司主办们力求搭建业内专业平台，为热爱冰淇淋事业的人士提供交流之地。我们也期待行业内各路新秀老手，在此一展才华，掀起新一轮Gelato狂潮，共同推动中国冰淇淋事业发展。
我们诚邀每一位手工冰淇淋的创作者、风味探索者与品质坚守者，共同参与这场关于灵感、技艺与风味的盛会。在这里，您倾注匠心的每一份作品，都将获得专业的审视、展示的舞台与应得的荣誉。
本次大赛将于第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会上举行，2026年3月30至4月2日国家会展中心（浦西）2.1馆不见不散！
：5000元
亚军：3000元
季军：2000元
报名条件：法定年龄满18周岁的冰淇淋师
报名押金：500元/人
以创新和能效为抓手，打造酒店及餐饮业发展趋势的风向标、行业资源整合配对的连接器。第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“2026HOTELEX上海展”）将于2026年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大启幕。
本届展会规模达40万㎡，汇聚3000+来自餐饮设备、茶饮综合、咖啡综合、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、全球风味茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等核心板块的上下游优质展商，预计吸引30万+全球专业观众莅临现场参观考察。
2025世界杯测中国区总决赛
2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海站
2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海站
All Star 世界表演秀及发现剧场
咖啡小家电节
HOT咖啡联赛、烘焙团体赛
等咖啡赛事与精彩活动
将集体亮相Hotelex上海展！