在河南餐饮产业快速发展的当下，后厨建设不标准、工程验收通过率低、食安常态化严查风险高，已成为制约企业稳健经营的核心难题。为系统性破解三大痛点，7月18日，河南省餐饮合规发展与厨房食品安全管控高峰论坛暨2026餐饮商用厨房设计大赛河南赛区，将在郑州中原国际会展中心（航空港区） 隆重举行。

本次活动由万耀企阳（郑州）展览有限公司、山东凯瑞集团、君源商学园联合主办，餐饮商用厨房设计大赛组委会承办，旨在为河南本地餐饮企业、食堂单位、商用厨房工程商与设计师群体，打造一场集标准宣贯、食安实训、设计竞技与资源对接于一体的行业盛会。

PART.1

活动信息

活动时间：7月18日 全天比赛

活动地点：郑州中原国际会展中心（航空港区）

主办方：万耀企阳(郑州)展览有限公司、山东凯瑞集团、君源商学园

PART.2

精彩议程

本次活动日程安排清晰紧凑，集标准解读、食安培训、赛事比拼于一体，全程干货十足。

上午场：开幕盛典 + 商厨合规标准深度解读（10:00-12:00）

10:00–10:20

主持开场，嘉宾致辞，启动仪式。

10:20-12:00

分享主题：河南省商用厨房新建、改造全套合规验收标准（适配河南市场监管核查要求）

12:00-13:00

午休交流、嘉宾休息、豫企资源自由对接

 下午场：食安自查分享+设计师路演大赛（13:00-16:30）

13:00–13:50

分享主题：河南常态化严监管形势下，餐饮企业自查自纠、避险降罚实操课程

13:50-14:00

大赛规则宣讲、评委介绍、评分标准公示

14:00-16:30

2026餐饮商用厨房设计大赛・河南赛区（6人依次路演）

16:30

现场统分、公布结果、颁奖闭幕

PART.3

核心价值

定豫标：统一河南商用厨房建设合规标准，解决省内后厨改造乱、验收难、标准不统一的行业痛点；

防豫险：落地适配河南监管政策的后厨自查体系，帮助省内餐饮企业应对常态化抽查，规避罚款、停业风险

树豫榜：选拔河南省优质合规设计人才与标杆方案，打造河南商用厨房标准化建设省级样板

促豫升：全面推动河南省餐饮后厨从传统粗放建设，向合规化、标准化、精品化高质量升级，助力河南餐饮行业规范化发展

PART.4

诚邀参与 共赴盛会

本次活动面向河南餐饮全产业链从业者开放，欢迎以下伙伴莅临参与：

▪ 餐饮连锁、社会餐饮、酒店、政企/学校/医院食堂、团餐企业负责人及管理人员

▪ 商厨工程、厨具生产、油烟净化设备、后厨配套服务企业从业者

▪ 商用厨房设计师、餐饮工程技术团队、行业技术人员

▪ 餐饮行业协会专家、行业媒体代表

7月18日，郑州中原国际会展中心（航空港区），欢迎餐饮人、工程商、设计师齐聚一堂，一同学习合规知识、交流行业经验、见证设计风采，携手推动河南餐饮行业高质量发展！