当今时代，科技创新正以前所未有的速度重塑各个产业格局，农食产业作为关乎国计民生的基础性、支柱性产业，面临着前所未有的机遇与挑战。一方面，随着全球人口增长、消费升级以及资源环境约束趋紧，消费者对食品的品质、安全、多样性提出了更高要求，传统农食产业模式已难以满足市场需求；另一方面，大数据、人工智能等技术为农食产业的市场分析、产品研发、供应链管理提供了强大支持，为产品创新和产业升级开辟了新的路径。
云南作为我国面向南亚东南亚的辐射中心，拥有得天独厚的农食资源优势——从高原特色农产品到跨境食材贸易，从野生菌王国到香料走廊，滇味正迎来品牌化、数字化、智能化升级的历史性机遇。
为深度链接东南亚资源、破解行业定价难题、打通供需对接壁垒、赋能全产业链智慧升级，8月8-10日，第四届云南国际餐饮产业博览会、良之隆东南亚食材电商节在滇池国际会展中心举办期间，同期将举办"滇峰食代 智链未来——东南亚食材供应链定价大会"。
本次大会以“数据驱动定价、智能赋能采购”为核心主题，汇聚行业专家、头部品牌、采购大咖、设计精英，聚焦前沿技术、创新理念与全新商业模式，深度拆解行业痛点、分享产业真知、共商协同发展新思路，为云南乃至全国东南亚食材供应链高质量、规范化、智能化发展注入全新动能。
六大核心亮点，解锁农食产业全新发展机遇
1、数据定价双，树立行业标准标杆
大会带来两大行业重磅成果，实现食材定价领域全新突破。
现场将发布卓创资讯区域价格白皮书与卓味食链基准价产品，两场专属发布环节独立呈现、层层递进。
主办方将预留充足解读时间，深度拆解区域食材价格走势、市场供需规律、跨境贸易价格体系，填补东南亚食材行业定价标准空白，为企业采购定价、市场布局、风险把控提供权威、精准的数据参考。
2、品牌美学新赋能，打造差异化餐饮IP
聚焦当下餐饮行业“颜值经济+体验消费”新趋势，本次大会特邀漂亮饭品牌代表、资深空间设计师代表登台分享。从品牌定位、运营推广、流量打造，到门店空间设计、场景营造、消费体验升级两大核心维度，拆解特色餐饮品牌打造逻辑，助力餐饮从业者突破同质化竞争，打造兼具市场热度、视觉质感与消费体验的差异化餐饮IP。
3、菌菇素食新赛道，挖掘健康消费新蓝海
依托云南得天独厚的野生菌、高原素食食材资源，大会聚焦健康消费新风向，邀请知名素食品牌创始人、资深养生行业专家现场研讨。
嘉宾们将围绕高原菌菇、生态素食食材的产品创新、场景应用、市场推广展开深度交流，精准预判健康餐饮、轻食养生、素食餐饮的市场趋势，挖掘特色食材全新商业价值，为从业者布局健康消费蓝海赛道提供实操思路。
4、AI技术深度落地，赋能全链智慧升级
立足产业数字化转型风口，大会开设AI农食产业专题分享环节。
行业技术大咖将深度解读人工智能在食材采购筛选、价格预判、库存管理、供应链溯源、产销匹配等全链条的落地应用，直观展示AI技术如何破解传统供应链效率低、成本高、信息不对称等痛点，助力企业实现精准采购、高效控本、智能升级，解锁农食产业数字化新玩法。
5、双向供需精准对接，搭建高效交易平台
打破传统行业会议“重分享、轻对接”的局限，本次大会创新打造沉浸式供需互动场景。
现场邀请全国优质采购方代表登台发布精准采购需求，同步联动各大食材品牌企业开展现场品鉴、产品展示、一对一洽谈，实现上游供应商、下游采购商精准匹配、高效对接，打通“展示-交流-洽谈-合作”全链路，助力参会企业精准获客、高效签约。
6、特色食材沉浸式品鉴，直观感知产品价值
大会贴心设置东南亚特色食材品鉴融合午餐环节，将行业交流与实景体验深度融合。
参会嘉宾可在轻松的就餐氛围中，近距离品鉴各类东南亚跨境食材、云南高原特色食材，直观感受食材的品质优势、口感特色与差异化竞争力，沉浸式感知东南亚食材市场魅力，为后续合作采购、产品迭代提供直观参考。
聚产业之力，启智链新篇！这场集权威数据发布、前沿思想碰撞、品牌创新分享、精准供需对接、实景食材品鉴于一体的行业盛会即将启幕。
8月9日，昆明滇池国际会展中心，东南亚食材供应链定价大会诚邀全国农食从业者、餐饮企业家、采购精英、行业专家齐聚春城，共探产业新机、共筑跨境供应链、共启滇味食材数字化出海新征程！