柴米油盐酱醋，调味品虽小，却撑起了一个五千亿级的大市场。据统计，2025年国内调味品市场规模已超5100亿元，且仍在稳步增长。与此同时，国家持续强化食品安全标准，正引导整个行业朝着更健康、更优质的方向升级。
调味品，是每家每户厨房里少不了的味道。一勺酱油、一滴陈醋、一碟辣酱，就能让家常菜变得有滋有味。如今，调味品不再只是简单的咸甜酸辣，而是变成了“一包料搞定一道菜”的便捷神器。从传统酿造到新潮复合口味，这个行业正悄悄改变着我们的一日三餐。
展区位置
调味品及配料展区位于
南京国际博览中心1号馆
本届会调味品及配料展区纵向贯通原料配料、基础调味、复合调料、餐饮定制等专业品类，横向覆盖经销商、餐饮连锁、预制菜工厂、外贸采购等多元客群。展区以“细分场景、精准匹配”为布局原则，聚焦调味品及配料品类细分：
传统调味品
涵盖酱油、食醋、料酒、蚝油、各类发酵酱等大众日常传统调味产品，市场需求稳定、受众覆盖面广。
NO.2
复合特色调味料
包含火锅底料、烧烤腌料、卤制料包、浓汤汤底等便捷复合型调味，适配家庭速食、线下特色餐饮消费场景。
NO.3
食品原料与功能配料
集聚食用香精香料、天然食用色素、酵母发酵制品等食品加工核心原料，服务食品生产企业研发生产。
NO.4
餐饮定制调料与预制品
聚焦餐饮渠道，提供门店专属定制调味方案，适配餐馆、连锁餐饮、预制品工厂商用需求。
龙头企业与新锐力量齐聚
安琪酵母、中粮糖业、紫林醋业、辽宁帝华味精、瑞福油脂等行业头部企业悉数到场，携明星核心产品集中展出；一大批深耕细分赛道的创新品牌同步入驻，完整覆盖调味品上下游全品类。展区将呈现细分人群专属调味、独立小份便携装、复合型风味调料等多款前沿新品，充分彰显调味品行业蓬勃的创新动能与发展潜力。
本届调味品及配料展区汇聚全产业链优质资源，为业内人士搭建渠道拓展、商贸洽谈、研判市场发展风向的专业化交流平台。
金秋十月，金陵相聚。我们诚挚邀请广大调味品行业客商、经销商、采购商及行业同仁，莅临第115届全国糖酒商品交易会调味品及配料展区，共赴这场“味觉盛宴”，共探行业趋势，共享无限商机！