酸辣土豆丝怎么做？
酸辣土豆丝作为一种家常菜肴，要想做好吃可不容易，那么，怎么做才好吃呢？
2014/5/16 14:50:12提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：657
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材料
土豆、青、红辣椒，花生油、干辣椒、精盐、味精、香油、香醋
做法
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝。
4、炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2014/5/16 14:51:22回答者：小敏